山楂和鳳梨能一起吃嗎

山楂和鳳梨都是比較常見的水果， 它們在一起吃是完全沒有問題的， 不會發生食物相克， 在吃山楂的時候要瞭解一些注意事項， 比如說在吃山楂的時候不要吃豬肝， 他們之間容易造成食物沉澱， 容易形成消化不良的物質， 另外在吃山楂的時候最好不要吃海鮮， 我們來看一下這方面的內容。

山楂不能和什麼一起吃?

1、山楂+豬肝

山楂不能和豬肝一起吃， 會破壞體內維生素c。 因山楂富含維生素c， 豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素， 維生素c遇金屬離子， 則加速氧化而破壞， 降低了營養價值， 故食豬肝後， 不宜食山楂。

2、山楂+海鮮

魚、蝦、蟹、蜆、章魚、蛤蜊、牡蠣等海鮮含有豐富的蛋白質和鈣等， 如果與山楂等含有較多鞣酸的水果同吃， 不但會降低蛋白質的營養價值， 而且容易使海物中的鐵質與鞣酸結合， 形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉澱物， 引起人體不適， 出現噁心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等症狀。 專家告誡， 吃了海鮮後一定不要馬上吃山楂， 想吃的話應該間隔兩個小時再吃。

3、山楂+南瓜

山楂和胡蘿蔔不能一起吃， 胡蘿蔔富含維生素c分解酶， 若含有豐富的維生素c的山楂與含有維生素c分解酶的食物同用， 維生素c則易被分解破壞。 另外， 山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜不能同食， 山楂富含維生素c， 而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素c分解酶。 同食可使山楂中的維生素c分解破壞， 從而失去原有的營養價值。

4、山楂+人參

清·嚴潔等《得配本草》：“山楂， 服人參者忌之。