土豆長牙剜掉能吃嗎

土豆是常見的蔬菜， 土豆的營養價值比較高， 而且土豆在使用上也是比較廣泛， 這也是因為土豆含有豐富的淀粉， 在對土豆制作和其他使用上， 都是非常不錯， 那在選擇土豆的時候， 要注意它的質量， 對一些有青皮的土豆都是要減少選擇， 這樣的土豆吃的時候會影響到人體健康， 那土豆長牙剜掉能吃嗎?

有很多家庭因為買完土豆， 就把土豆放置不管， 導致土豆會有長牙的現象， 那土豆長牙剜掉能吃嗎?這是很多人不太清楚的， 在選擇的時候需要對這類問題進行認識。

土豆長牙剜掉能吃嗎：

可以吃的。

一般新鮮土豆中所含成分：淀粉9～20%， 蛋白質1.5～2.3%， 脂肪0.1～1.1%， 粗纖維0.6～0.8%。 100g馬鈴薯中所含的營養成分：熱量66～113J， 鈣11～60mg， 磷15～68mg， 鐵0.4mg～4.8mg， 硫胺素0.03～0.07mg， 核黃素0.03～0.11mg， 尼克酸0.4～1.1mg

。 土豆中含有豐富的膳食纖維， 有助促進胃腸蠕動， 疏通腸道。

除此以外， 土豆塊莖還含有禾谷類糧食所沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸。

從營養角度來看， 它比大米、面粉具有更多的優點， 能供給人體大量的熱能， 可稱為“十全十美的食物”。 人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。 因為馬鈴薯的營養成分非常全面， 營養結構也較合理， 只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低;而這正好用全脂牛奶來補充。 馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低， 所含的維生素C是蘋果的10倍， B族維生素是蘋果的4倍， 各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等， 土豆是降血壓食物， 膳食中某種營養多了或缺了可致病。 同樣道理， 調整膳食， 也就可以“吃”掉相應疾病。

以上就是對土豆長牙剜掉能吃嗎詳細介紹， 土豆長牙剜掉是可以吃的， 這樣做對身體沒有任何的損害，

而且吃的時候， 對人體各方面也是有著一些幫助作用， 因此對土豆在選擇的時候， 完全是可以放心進行選擇的。