解酒止渴 推薦葛花玉米須煲排骨

主要功效：解酒、止渴、利尿

推薦人群：喝酒的人群

材料：葛花10g、玉米須10g、赤小豆50g、蜜棗1粒、排骨300g（2~3人量）。

烹調方法：把葛花、玉米須用清水稍漂洗， 赤小豆用溫水浸泡2小時， 排骨切塊汆水。 在鍋中加入1.5L清水， 放入赤小豆、排骨、蜜棗， 武火煮開後改文火繼續煲半個小時， 然後放入葛花、玉米須繼續煲20分鐘， 最後調味食用。

湯品點評：

湯中採用葛花， 其性平味甘， 具有解酒止渴的功效。 喝酒後要多喝水， 大量的代謝廢物可通過尿液排泄， 湯中添加玉米須及赤小豆， 主要取其利水消腫的功效。 玉米須近年來在臨床應用上有所發展，