營養健康減肥飲食原則是什麼

現在的食物種類多， 人們生活水準又好， 又不愛運動， 很多人被肥胖困擾著， 減肥一直是他們永遠不變的話題。 減肥的方法有很多種， 但是想要健康， 又想纖體的話， 在飲食上必須做些調整。 平時喜歡吃的高熱量食物應該避免食用， 控制每天卡路里的攝入， 攝取足夠的蛋白質， 限制脂肪和糖類的攝入。 同時鹽分高的食物會讓我們的口味變重， 增加食欲， 因此也要控制鹽的攝入， 多吃蔬菜和水果， 增加飽腹感。 再配合適當的運動， 一定會瘦下來的。

1.控制主食和限制甜食

如原來食量較大， 主食可採用遞減 法， 一日三餐減去50克。 對含澱粉過多和極甜的食物如甜薯、馬鈴薯、藕粉、果醬、蜂蜜、糖果、蜜餞、麥乳精、果汁甜食， 儘量少吃或不吃。 副食品可採用瘦肉、魚、蛋、黃豆製品和含糖分較少的蔬菜、水果等。

2.降低熱量的攝取

營養學家認為， 無論你控制什麼--蛋白質、碳水化合物或脂肪，

最終降低的是熱量的攝取。 如果一個人每天少攝取800大卡的熱量， 可在6個星期內減少10磅體重；少攝取500大卡， 可在2個半月內減輕10磅體重。 但切忌體重降得過快， 否則是很危險的。 須知， 每人每天至少要攝取1200千卡的熱 量， 如果供給身體的熱量太少；就會失去肌肉。 肌肉是人體消耗熱量、促進新陳代謝的關鍵。

3.減少食物的攝入量

要想減輕體重， 無須放棄喜愛的食物， 重要的是要加以控制。 如果偏愛某種食物且食用量大， 那就要注意減少每次的分量。 不是每週4次， 每次200克肉的食用量， 而是每次100克， 這樣就可以少攝取1200千卡的熱量， 可在大約7個半月的時間內明顯減少體重。 建議減肥者在廚房放一個秤， 貼一條提示標語，

注意提醒自己攝取食品的重量。

日常生活中有很多能幫助我們減肥的蔬菜和水果， 比如黃瓜、苦瓜、冬瓜、蘋果、山楂等食物， 經常吃不僅減肥， 還能預防高血壓、高血脂等疾病。 但是要注意烹飪方法， 煎炸的食物油脂含量很高， 而且會破壞營養， 最好吃煮、燉、燴等方法製作的食品。