這樣吃麵包不發胖竟還能瘦身

很多人喜歡吃麵包， 尤其是女性， 但是又由於麵包糖分和澱粉含量高， 很容易轉化成熱量， 從而引起發胖， 因此很多女性又害怕吃麵包。 不用擔心， 小編這就較大家如何吃麵包不發胖。

1.不要在吐司上塗太多的果醬。 首先就是注意與麵包相配食用的作料， 我們一般不愛吃白口麵包， 所以在上面加了各色的果醬以及做成三明治， 你所加的作料熱量也是不同的哦， 在吃的時候要特別注意， 如果不需要劇烈活動的話， 一定選熱量低些的配合食用。

2.要注意三明治中所包的材料。 夾餡麵包的熱量、油脂量都偏高， 而一個硬面包圈的熱量與一份同等重量排骨的熱量是相同的， 如果想減肥的朋友還是少嘗試的好。 麵包中還是主推全麥麵包， 因為它其中含有鐵、維生素B、維生素E、纖維、鎂、鋅和纖維素， 常吃可以降低患心臟病、癌症的風險。 如果非常喜歡甜味麵包，

3.多喝濃肉菜湯。 使用多種低熱量蔬菜製成的濃肉菜湯， 含有豐富的食物纖維， 多喝這種湯， 就會減少麵包的攝取量， 而且還可以吸收很多維他命及礦物質。

4.將吐司烤得酥脆。 與白色柔軟的吐司相比較， 吃烤得酥脆的吐司其咀嚼次數自然增加。 因為咀嚼（科學表明：咀嚼可助減肥）而刺激飽腹中樞神經， 吃少量即可獲得飽腹感。 剛出爐的麵包不宜馬上吃， 因為此時麵包還在發酵， 馬上吃容易得胃病， 麵包出爐後應至少放上兩個鐘頭才吃比較安全。

1.酵母麵包

利用健康的天然酵母， 取代傳統意義上的濃油、重糖配料。 用水果、葡萄乾或啤酒通過其自然發酵， 滲出自然的甜味， 長時間的發酵更能增添麵包的口感。 用天然酵母做成的麵包， 幾乎不用油， 一點點的糖則是為了促進酵母的生長， 比起一般麵包的糖分，

2.谷類麵包

全麥、燕麥、雜糧等穀物類麵包可謂是所有麵包裡的“健康之冠”。 它們富含人體所需的多種維生素、礦物質、纖維素等， 不但健康低脂， 經常食用還可以降低患心臟病、癌症的風險。 不僅如此， 穀類麵包的飽腹感很強， 只要吃少許就能讓減肥中的你有滿足感了。

僅僅在麵粉中加入一點鹽發酵而成的義大利麵包， 不含任何糖分和脂肪， 是較為健康的選擇。 口感上較為清淡， 不鹹不甜。

4.法棍

正宗的法棍原料很簡單， 只有4種：麵粉、水、酵母和鹽， 不加入一點油和糖， 熱量較低， 是很健康的選擇。 口感上外皮鬆脆， 內裡鬆軟， 往往被作為主食食用。

5.黑麥麵包

黑麥麵包與全麥麵包一樣， 是最為健康的麵包之一。 含有豐富膳食纖維， 可以幫助排毒清腸， 還能讓人較快產生飽腹感， 間接減少攝取量， 從而有助減肥。 由黑麥製成的麵包相對全麥麵包還有低糖、高鈣、富含硒的特點。 質地越粗糙， 尤其具有粒狀麥麩的麵包越有營養。

1.健康麵包怎麼選。 正確選擇健康麵包的方法是應該遵循“硬、淡、粗”3個原則， 但是中國人選麵包， 普遍還是喜歡“軟、甜、細”。

2.美味的麵包怕“受凍”。 麵包購買回家後， 什麼時候吃更好， 如何儲存才能保“鮮”， 很多人都不清楚。 大多數人購買回新鮮麵包後都是儲存在冰箱冷藏室。 麵包冷藏後容易變幹、變硬、掉渣兒，營養和口感還不如常溫下保存的好。研究表明，21℃-35℃是最適合麵包的保存溫度。專家表示，買回的麵包最好2天內吃掉，常溫下只需把袋口封嚴即可。如果要存放一周以上，應當包嚴實放至冷凍室內，拿出後用微波爐化凍到室溫，吃起來口感很新鮮。

3.烤麵包，有講究。有些人習慣將麵包烤著吃，能讓它的香氣散發，表面酥脆。專家提醒，烤饅頭片和麵包片時，一定要控制好溫度和時間，只需一兩分鐘，到微微發黃的程度就行了，千萬不要一直烤到顏色發褐變黑，否則食用後不利於身體健康。 4.剛出爐的麵包不宜立刻吃。新出爐的麵包看上去非常新鮮，但專家說，任何經過發酵的東西都不能立刻吃，剛出爐的麵包還在發酵，馬上吃很容易引起各類胃部不適症狀，放兩個小時後方可放心食用。還有人喜歡吃大而鬆軟的麵包，覺得口感好，其實麵包發酵也有一個度，體積過大不見得營養就多。

5.吃麵包別剝面包皮。麵包在烘烤時，產生一種物質積聚在面包皮上，不僅可使面包皮變黑變甜，更能啟動抑制自由基活性酶，能夠抗癌，起到延緩衰老的作用。為此，吃麵包最好連皮吃。

溫馨提醒：吃麵包儘量選擇熱量低的麵包，不要吃有黃油等高熱量配料的麵包，如全麥或黑麥麵包，這樣的麵包中含豐富的維生素B和膳食纖維，能幫助腸胃蠕動。另外，吃麵包要控制攝入量，每次200g即可。

麵包冷藏後容易變幹、變硬、掉渣兒，營養和口感還不如常溫下保存的好。研究表明，21℃-35℃是最適合麵包的保存溫度。專家表示，買回的麵包最好2天內吃掉，常溫下只需把袋口封嚴即可。如果要存放一周以上，應當包嚴實放至冷凍室內，拿出後用微波爐化凍到室溫，吃起來口感很新鮮。

3.烤麵包，有講究。有些人習慣將麵包烤著吃，能讓它的香氣散發，表面酥脆。專家提醒，烤饅頭片和麵包片時，一定要控制好溫度和時間，只需一兩分鐘，到微微發黃的程度就行了，千萬不要一直烤到顏色發褐變黑，否則食用後不利於身體健康。 4.剛出爐的麵包不宜立刻吃。新出爐的麵包看上去非常新鮮，但專家說，任何經過發酵的東西都不能立刻吃，剛出爐的麵包還在發酵，馬上吃很容易引起各類胃部不適症狀，放兩個小時後方可放心食用。還有人喜歡吃大而鬆軟的麵包，覺得口感好，其實麵包發酵也有一個度，體積過大不見得營養就多。

5.吃麵包別剝面包皮。麵包在烘烤時，產生一種物質積聚在面包皮上，不僅可使面包皮變黑變甜，更能啟動抑制自由基活性酶，能夠抗癌，起到延緩衰老的作用。為此，吃麵包最好連皮吃。

溫馨提醒：吃麵包儘量選擇熱量低的麵包，不要吃有黃油等高熱量配料的麵包，如全麥或黑麥麵包，這樣的麵包中含豐富的維生素B和膳食纖維，能幫助腸胃蠕動。另外，吃麵包要控制攝入量，每次200g即可。