香菜餡餃子，讓人愛恨糾結的深冬祝願
提起香菜， 人們對它是又愛又恨。 有的人很喜歡吃香菜， 有的人對香菜深惡痛絕。 但小編還是挺喜歡吃香菜的， 香菜不止聞起來香， 吃起來香， 也是給菜提味增色的不二之選。 香菜有健胃， 消脾， 解毒的功效， 還可以輔助治療高血壓， 適合心腦血管患者食用。 並且能起到增強食欲的作用。
言歸正傳， 今天我們來講一下香菜餡餃子的做法。 餃子本來就是家家都愛的要團圓的美味佳餚， 再配以保健功效多的香菜， 真是想想就令人胃口大開。
在做之前， 我們要先準備好原料， 原料有麵粉， 豬肉， 香菜， 油鹽醬醋蔥姜蒜還有水。
首先將麵粉泡水揉成麵團， 可以適當選擇加入一些酵粉， 使它更好的發酵。 然後放置在空氣中醒兩小時。
在醒麵團的時候， 可以準備好餡料。 將豬肉攪碎， 香菜蔥薑蒜洗乾淨，
這時的麵團也差不多醒好了， 取出麵團並將麵團搓成柱狀， 然後用刀切塊， 再用擀麵杖將一塊塊的麵團擀成橢圓形的面皮。 擀面時力度要適中， 這樣的面皮才會厚薄均勻， 下鍋時也不會爛。
取出適量餡料包入面皮中， 可以蘸取少量清水使面皮更好的封口。 當然也可以根據喜好將面皮包成不同的形狀。
包好後就可以把餃子放入鍋中煮啦啦， 要想讓餃子更快速的熟透， 就在水煮沸騰時加入一碗涼水， 往復加三次水， 餃子就完全熟透可以出鍋了， 這樣煮出來的餃子會更勁道哦。
深冬已經到啦，
