百歲老中醫的7個長壽經，5個都與吃有關！
我國著名國醫大師， 我國中醫耳鼻喉科學創始人 乾祖望(1912 -2015 )
80多歲時， 乾祖望還能大氣不喘地爬16層樓去病房查房;
半天門診， 頭不暈腰不痛，
做報告2~3小時， 站著講學， 情狀同年輕人。
102歲被評為“國醫大師”時， 他仍然頭腦清楚， 可獨立看書、看報、寫文章、批改論文， 這位國醫大師活到了104歲。
他還分享過7個健康忠告， 其中5個都與吃有關。
1除喝酒外， 少吃涼菜
在古代， 人們吃到涼菜， 一定是下酒用的， 因為無論白酒、黃酒都是溫熱之物， 有涼菜相伴， 正好中和。 現代人吃涼菜成了習慣， 在我看來都是不健康的， 不利於腸胃。
2不吃苦瓜炒雞蛋
中國人的確有愛吃雞蛋的傳統， 早上煮雞蛋， 中午番茄炒蛋， 晚上苦瓜炒蛋。 苦瓜性寒， 雞蛋也是寒涼之物， 這兩者加在一起， 非常嚴重， 在我看來就是毒藥。
3早餐尊崇傳統， 白粥、油條、煎雞蛋
吃什麼健康， 很多人抨擊油條不健康， 是垃圾食品，
4飲食有節
道家有個觀點， 人這一輩子， 吃的飯是有定數的， 早吃多吃你就早完蛋， 慢慢吃悠著點， 你就能活長久。 所以我絕對不暴飲暴食。
國醫大師顏正華分享自己的長壽養生秘訣時， 也提到過這一點， 不亂吃、不吃撐， 粗糧、細糧都要吃， 30%葷70%素。 可見做到飲食有節是多麼的重要。
5餓而不饑吃雞蛋牛奶， 沒必要
很多人問我吃什麼有益健康， 我說吃什麼不重要， 怎麼吃、什麼時候吃是關鍵。
不饑不餓時不吃， 哪怕到了吃飯的時候， 外界的時鐘不重要， 自己的生物鐘重要。 人們勸吃早餐沒人關心早起是不是餓。
6大量喝水會傷腎
不知道從什麼時候起， 出現了所謂的健康理念， 就是一天喝八杯水。 說法是多喝水可以排毒， 還可以沖刷大腸什麼的。 其實， 這樣喝水， 非常傷腎， 嚴重的還會造成腎虛， 憋不住尿。
喝水要小口， 三口即止， 留有餘地， 方便消化吸收。 現代人光圖快， 灌水牛飲， 結果導致胃中存積大量冷水， 不是尿岀去就是存下來， 沒法成為體液。
喝水的學問還在於不喝淡水， 淡水副作用就是利尿， 淡水穿腸子過， 體液無處留。 所以古人要在淡水中加上苦味的茶葉， 在吃西瓜時加入微量鹽，
7喝冷飲害了胃
冷飲喝到胃裡， 就要靠胃的熱氣， 把它溫到跟人體一樣的溫度36.5℃， 日積月累， 胃受不了， 肺也受牽連。 記住這句話， “胃喜溫不喜涼”， “腎喜暖不喜寒”。
有人喜歡在吃飯之前先來杯凍飲料， 那就完了， 等你吃飯的時候， 任你吃多少， 任你吃到撐， 都會沒感覺， 時間長了， 你就會變胖。 在不知不覺中， 各種疾病就會隨著肥胖一起找上門了。
除了上述這些經驗， 這位百歲老中醫還曾介紹自己高夀秘訣有八個字：“童心、蟻食、龜欲、猴行”。
童心， 即赤子之心， 像孩童一樣無邪開朗沒有煩惱;
蟻食， 即像螞蟻一樣什麼都能吃， 像螞蟻一樣什麼都吃得少;
龜欲， 龜無欲望， 一貫不爭不鬧， 遇事不意氣， 以退為務，
猴行， 即思想方面反映敏捷， 行動方面活潑輕快， 保持精神飽滿。
