老年人注重補充蛋白質 可有效減緩肌肉衰老

【環球網綜合報導】隨著全球老齡化情況加劇， 老年人的健康問題受到前所未有的關注。 人人都不能免於變老， 衰老也有很多表現和維度。

提起老人， 人們最先在心中想到的可能是韶華流逝等。 然而， 有一項生理變化是人們往往忽略、但又與老年人的健康甚至壽命息息相關的， 這就是肌肉衰老。 據法媒《費加羅報》報導， 法專家經研究發現， 除了經常鍛煉外， 補充足量的蛋白質同樣有助於維持肌肉量和肌肉活力， 延遲肌肉衰老。

法國波爾多大學研究人員貝爾納•拉希(Berna Rahi)在某國際主流老年醫學雜誌刊文稱， 在75歲左右的老年人中， 5%到10%會出現肌肉量減少並進入老年虛弱狀態。 虛弱狀態會使老年人受傷的風險增加， 致其生病、殘疾甚至死亡， 但虛弱狀態並非不可預防。

拉希及其團隊重新利用“三大城市”這一研究專案15多年來記錄的資料， 對1345名65歲以上波爾多人的營養和健康資料進行分析。

研究發現， 蛋白質攝取充足的老年人進入虛弱狀態的風險減少60%。

老年醫學專家馬克•博納富瓦(Marc Bonnefoy)表示， 該研究雖不能說明蛋白質含量和老年虛弱狀態之間的因果關係， 但可證明人體中蛋白質充足的作用。

研究指出， 一名不運動成年人每千克體重所含蛋白質約為0.8到1克， 即體重為70公斤的成年人所含蛋白質為60克。 但人體無法保存蛋白質， 因此需每天補充一定量蛋白質， 以促進細胞更新和保持肌肉活力。

專家指出， 肉類蛋白質含量豐富， 一塊100克的牛排或是一隻雞大腿中約含30克蛋白質。 魚肉、乳酪、雞蛋、扁豆等同樣含有蛋白質。 但博納富瓦教授表示， 光從食物中攝取蛋白質不足以預防肌肉衰老，

還須同時進行身體鍛煉， 可讓肌肉充分吸收蛋白質並預防老年虛弱狀態。

位於巴黎的肌學研究所研究人員文森特•穆利建議人們不要等上了年紀以後才開始運動， 他指出閒散不運動是加速衰老的首要因素。 (實習編譯：王群 審稿：王莉蘭) 相關新聞 美研究稱白肉堅果等精益蛋白質 有助降低死亡風險2016-08-02 15:18 研究發現少吃紅肉其他蛋白質代替有助腎臟健康2016-07-22 16:50 蛋白質不足易疲勞 這四類人最易缺乏蛋白質2015-12-02 13:12 多吃蛋白質能減肥？7大另類養生絕招2015-06-18 06:50 蛋白質助你精力充沛！美媒揭好午餐的4個黃金標準2014-09-26 13:35