運動員們的飲食講究
誰都知道， 有效的運動， 離不開有效的“吃”。 可是， 終究要如何吃得有效呢？僅僅有一份健康的食譜當然是不夠的。 重要的， 還要知道， 運動前後， 什麼時候吃， 吃多少。 不同類型的運功， 不同時間做運動， 也有差別。
這次， 我們沒有採訪飲食專家， 我們選擇幾位著名的專業運動員， 來講講運功前後， 吃， 到底有什麼講究。
成耀東：原申花隊員， 現任中超球隊主教練， 無論身為球員還是教練， 對運動飲食深有體會。
如果你選擇的運動是
跑步、踢球類
成耀東建議：“職業運動員的飲食更嚴謹， 比如，
清晨運動
原則：根據個人喜好， 可以空腹運動， 但是要適當補充些有糖分的健康飲品， 運動後30分鐘進食。
提供選擇：可以喝些飲品， 如牛奶、果汁、甜豆漿等補充水分， 又有飽足感；加片含纖維豐富的餅乾或麵包也可以。
下午運動(一般不建議在中午12點左右運動， 午後3-6點是人體最佳接受運動時間)
原則：在運動前3小時完成午餐， 可以補充一個水果， 或者運動飲料。
提供選擇：米飯等含碳水化合物的食物， 能使你運動時精力充沛。 如果做的是肌力訓練， 則應多吃含蛋白質的食物，
晚間運動
原則：如果是飯後運動， 要1小時後， 但是容易感到疲勞， 因為肌肉活動需要富含氧的血液， 而此時血液都流往消化道了。
晚餐後3小時再做運動比較好。 可以在運動後適度補水， 但不要再大量補充食品， 以免影響消化及睡眠。
另外， 不建議在晚間10點後做此類運動， 神經過於興奮， 機體疲勞， 會很難入睡。
提供選擇：晚飯可選穀物類、水果、澱粉類蔬菜等能維持體力又不致發胖的食物。 但飯量應控制。 如果晚餐吃得很少或沒吃， 可以補充一點葡萄乾、麥片等， 或者是優酪乳、一小片低脂麵包。
林敏：亞洲體適能瑜伽陪訓師， 曾在兩年前著書《瑜伽與飲食》。
如果你選擇的運動是
瑜伽、普拉提類
林敏建議：如果瑜伽的飲食都可以寫本書， 可見當中奧妙不淺， 簡而言之， 無論何時———晨間、午後還是晚間做瑜伽， 請記著：要空腹。
原則：空腹， 最多有“兩塊餅乾”的量， 如果已經吃了飯， 最好在3個小時再做瑜伽。
提供選擇：瑜伽後， 不適合吃油膩的食物。 做瑜伽時若是感覺很餓， 可以吃一根香蕉。
樂靖宜：奧運會游泳冠軍， 專項是自由泳。
如果你選擇的運動是
游泳
樂靖宜建議：“游泳之後， 隨時可以吃東西……因為從泳池出來， 洗澡、更衣一系列做好， 起碼30分鐘， 所以我說游泳後就可以吃飯了， 而且， 遊好後， 仿佛一輩子沒吃過東西那麼餓呢……”
原則：空腹下水， 但不能覺得餓！最多有一兩食物在胃裡。 太餓游泳會頭暈， 太飽游泳會噁心……
提供選擇：一個白水煮雞蛋，
運動量與飲食……
運動量少於1小時———原則：不需要額外補充食物， 但要補充水分。
推薦：每15分鐘喝150～300毫升水。
運動量在1～3小時———原則：這是中等量的運動， 最好及時給身體補充糖分以免出現低血糖。
推薦：可以補充含糖飲料， 如運動飲料。 或者喝白水， 但要備有能夠讓糖分快速被吸收的食品， 如果醬夾心餅乾、水果乾、穀物營養棒、果凍。
運動量超過3小時———原則：較長時間的運動， 需要準備大量的水以及能提供慢糖的食物(即糖分消耗較慢， 逐步釋放熱量的食物)。
推薦：每小時補充0.5升水， 以及小黃油餅乾、杏仁糕、甜乳製品、新鮮水果等含慢糖的食物。
