涼拌圓白菜的簡單做法
很多人都吃過各種各樣涼拌的美食， 但是想自己在家裡面學習一下卻並不簡單比較常見的一道美食， 就是涼拌圓白菜， 這是夏天桌子上最常見的， 酸甜的口感， 再搭配上深邃的洋白菜， 既不會引起消化不良， 還能有著開胃的作用。
做法1
材料
圓白菜半顆、蒜末、辣椒油、少許藤椒油、生抽、少許白糖、少許香醋、熱油
做法
1、圓白菜洗淨瀝幹水份， 儘量切細絲裝盤。
2、把蒜末、辣椒油、藤椒油、生抽、白糖、香醋、一起放在圓白菜絲上。
3、熱鍋裡放油， 把油燒燙後淋在圓白菜上即可。 吃是翻均勻就好。 （吃起十分的爽口）
做法2
材料
主料：圓白菜500克
輔料：辣椒100克， 薑20克， 蒜頭20克
調料：食鹽適量， 醋適量
做法
1、圓白菜洗淨， 瀝幹水份備用。 將圓白菜切絲， 儘量切的細點兒。
2、將切好的圓白菜放入保鮮盒中， 灑上一層鹽， 再鋪上一層再灑上一層鹽， 如此反復至鋪滿。
3、用手摁緊， 加入薑絲蒜末和紅椒絲， 再灑上一點兒鹽在紅椒上。
4、加入少許醋， 醃制半小時至圓白菜殺出水份後攪拌均勻。
5、蓋上保鮮盒入冰箱裡冷藏， 三天后即可食用。
