果仁菠菜的簡單做法是什麼

果仁菠菜是比較常見的一種簡單的做法， 準備比較鮮嫩的菠菜， 準備適量的花生米就可以進行製作了， 雖然製作方法比較簡單， 但是營養功效卻是不錯的， 菠菜裡面含有鐵質元素， 有很好的補血功效， 而花生具有一定的抗氧化作用， 在提高免疫力方面的效果也是不錯的。

原料：嫩菠菜300g；花生米50g；花生醬2湯匙（30g）；鹽1/2茶匙（3g）；香油1/2茶匙（3ml）；花生醬3湯匙（100ml）實耗30ml。

做法

1）菠菜擇洗乾淨， 放入滾水中氽燙後撈出， 用清水過涼， 瀝幹水分後切成4cm長的段備用。

2）炒鍋入油， 以小火燒至五成熱， 放入花生仁炸至八成熟， 關火後利用余溫將花生煨至全熟後撈出冷卻。

3）用2湯匙水將花生醬稀釋， 放入鹽， 雞精， 香油攪拌均勻。

4）將菠菜段和炸熟的花生仁放入盤中， 淋上醬汁即可。

超級囉嗦：

此種方式， 還可以嘗試油賣菜， 青筍葉等各類青菜哈。

有害保護：菠菜不能和豆腐一起煮。 若同時食用， 會生成難消化的草酸鈣， 嚴重的可能引發膽結石。