營養飲食

孜然肉片的簡單做法是什麼

我相信大部分人都是肉食動物, 所以對於吃肉來說, 是一件必不可少的事情。 那麼孜然肉片是不是對愛吃肉的你有吸引力呢?如果覺得有的話, 你是否又會做孜然肉片呢?不會又想吃的話, 是不是就應該學習一下呢。 下面就是具體步驟哦。 愛吃肉的你可千萬不要錯過啦, 錯過這個村就沒有這個店啦。

孜然肉片

1、材料準備:豬肉(切成肉片, 根據個人喜好備份, 我通常準備3兩豬肉2人吃)、孜然粒、幹辣椒粉、青椒2個、大蔥(如較粗大可只用一根大蔥的蔥白部分)、生粉(澱粉)、鹽、醬油、油。

1.將肉片盛入小碗中, 加入生粉1勺半(平時盛佐料的小勺, 不是茶勺或湯勺哦!), 醬油1平勺, 油1勺, 鹽半勺醃制;

2.在醃制肉片的同時, 將青椒破開切成丁(如不想太辣, 可以將辣椒籽取出), 將大蔥白切成1cm長的蔥段;將切好的青椒丁與蔥段裝盤備好。

3.在鍋裡倒油加七成熱後離火, 在熱油中加入幹辣椒粉(根據個人接受辣的程度加入,

我一般加五勺左右), 均勻晃動兩下後放回火上, 將醃制好的肉片加入並翻炒十幾下, 然後加入孜然粒(根據個人對孜然的喜好程度加入, 我通常加2茶勺半孜然), 翻炒幾下, 加入鹽(如按照我上述的材料分量, 則加入2小勺鹽);再翻炒幾下;然後加入青椒丁和蔥段一起翻炒, 加入少許醬油(約1小勺左右), 加入雞精, 翻炒十下左右, 一盤香噴噴的孜然肉片就出鍋了。

材料的用量可以根據自己的喜好而增減;前面加入生粉主要是讓肉在經過翻炒後依然能夠比較柔嫩;青椒丁和蔥段加入後可以不必加鹽, 醬油加一點點借個顏色就可以了, 這兩樣青菜容易進滋味, 而且很容易炒熟, 所有最好翻燒幾下就可以了,

一樣很有滋味。

看了上面的做法, 是不是已經非常想吃了呢?如果你不想動的話, 快讓你的家人或者朋友, 甚至是你的愛人來學習一下吧。 然後再一起吃孜然肉片這一美味的菜。 是不是感覺特幸福、特別開心。 因為這是你們的勞動成果。 所以別光心動啦, 快行動吧。