豌豆炒肉的簡單做法是什麼？
豌豆大家都是有吃過的， 豌豆的外觀非常的可愛， 很受人的歡迎， 現在大家也比較喜歡吃， 一般豌豆除了可以用來煲湯， 還可以炒肉， 豌豆得到元素， 營養價值比較高， 能夠給身體補充維生素及微量元素的含量， 這種方法也很簡單， 準備適量的配料即可。
做法1
材料
豌豆， 豬肉， 辣椒， 生抽， 薑末， 蒜末， 鹽
做法
1、豬肉切絲， 辣椒切丁， 薑蒜切末。
2、鍋內熱油， 放入薑末、蒜末爆香， 放入切好的豬肉炒至變色， 裝盤。
3、鍋內熱油， 放人豌豆爆炒一分鐘。
4、再放入青辣椒、紅辣椒， 放入炒好的肉絲翻炒。
5、加適量生抽， 鹽， 炒勻即可。
做法2
材料
豇豆， 裡脊肉， 蔥薑， 醬油（生抽， 澱粉， 雞蛋清， 鹽， 花椒粉
做法
1、豇豆洗淨， 切成3CM左右的長段， 熱水焯一下去除豆腥味， 撈出放入涼水中冷卻， 撈出控幹水分， 備用。
2、裡脊肉切片， 倒入少量醬油（生抽）和半個雞蛋清， 放入少量澱粉抓勻， 入味， 備用。
3、蔥薑分別洗淨、切絲， 備用。
4、熱鍋倒入油， 待油溫5-6層熱， 倒入裡脊肉， 用鏟子滑炒， 至裡脊肉變色。
5、倒入蔥薑絲和花椒粉翻炒， 之後倒入豇豆， 大火翻炒， 放少量鹽和生抽， 繼續翻炒， 至豇豆變軟， 即可出鍋。
