白菜涼菜的簡單做法

白菜原廠地為北方地區， 現在各地都廣泛的栽培種植， 是全國大部分地區春季主要的蔬菜， 白菜的栽培面積以及消費量在中國居各類蔬菜的首位， 白菜的做法很多， 可以清炒， 做湯， 醃漬等， 在中國北方的冬季， 白菜更是餐桌上的常客， 下面給大家介紹一下白菜涼菜的做法。

白菜涼菜的做法：

1.大白菜一棵,去除爛幫,洗淨。

2.取半棵,切細絲,儘量選擇白菜尖。

3.加入生抽、醋、鹽、雞精、白糖,先別攪拌。

4.加入蔥絲。 平底鍋燒熱油,放入辣椒絲煸炒出紅油,倒入白菜盆中。

5.趁熱攪拌均勻即可。 攪拌之前放入香菜段即可。

白菜的食療價值很大， 其性微寒， 具有清熱、利尿、通腸胃、並且清肺熱之效。 如果你需要清熱去濕， 利水， 利膽， 就可以多吃白菜這樣的食物， 用以達到治療的效果哦。 當然白菜含有豐富的粗纖維特別適合養胃的人食用。