生命時報：喝雞湯真能治感冒

人們過去常常認為， 喝雞湯可以提高免疫力、強壯身體， 有利於感冒後病情的恢復。 其實， 感冒時喝雞湯， 作用不止於此。 近日， 刊載在美國《讀者文摘》上的文章《分辨食物傳言的真真假假》一文指出， 雞湯可以消除因感冒引起的炎症， 起到食療作用。

美國內布拉斯加州醫學中心的研究和發表在美國《胸科》雜誌上的一項最新科研成果也證實， 喝雞湯可以緩解感冒時的一系列炎症， 諸如咽喉充血疼痛等。

感冒時， 白細胞會因為細菌侵入身體， 產生一系列反應， 從而引發炎症。 而研究證實， 喝雞湯可以在一定程度上起到幫助消炎的作用。