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上火了怎麼辦?推薦幾款簡單的降火湯

上火是生活中很常見的現象, 雖然算不上是病症, 但是對人們正常的生活還是會有影響。 上火可以通過食療來調理, 生活中很多食物也有降火的作用, 推薦幾款降火湯給大家。

文蛤豆腐湯" a="" href="http://www.cndzys.com/yinshi/doufu.html" alt="一、文蛤豆腐湯" width="500" height="330" border="0" vspace="0" style="width: 500px; height: 330px;"/>

一、文蛤豆腐湯

材料:文蛤200克, 豆腐1塊, 薑1/2塊, 香蔥、鹽、胡椒粉適量

做法:

1.文蛤洗淨(用水先養著), 嫩豆腐一塊(用鹽水先泡, 泡3-5分鐘後切丁, 薑片、蔥花、蔥段洗淨切後待用;

2.起鍋點火, 放入清水和薑片, 待水燒半開後, 丟入文蛤放入鍋中;

3.開後放豆腐, 煮1分鐘, 放入料酒、胡椒粉、鹽調味, 出鍋撒上香蔥末即可。

二、南瓜海帶湯

材料:南瓜、海帶、瘦肉

做法:

1.南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁, 嫩的不用去皮及其他, 只須洗淨切件。

2.海帶先浸軟切段, 瘦肉原件洗淨, 一齊煲三小時, 湯清甜, 瓜肉香滑。

三、菠菜銀耳湯

材料:菠菜150克, 銀耳20克, 香蔥15克, 鹽、味精、香油各少許

做法:

1.菠菜洗淨切段, 用開水氽一下。

2.銀耳用溫水泡軟, 洗去泥沙, 摘成小朵。

3.香蔥去根須洗淨, 切成細末。

4.鍋內放入銀耳, 倒入適量清水

四、黃豆燉排骨

材料:黃豆50公克, 排骨300公克, 老薑30公克, 水600㏄, 鹽1小匙

做法

1.黃豆泡水放隔夜, 取出瀝幹備用。

2.將排骨剁小塊, 放入滾水汆燙後撈出備用。

3.老姜去皮切片備用。

4.將作法1~3的所有食材、水和調味料, 放入電子鍋內鍋, 按下「煮飯」鍵, 煮至開關跳起, 掀開鍋蓋撈出薑片即可。

五、蘿蔔蓮子豬舌湯

材料:蘿蔔750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。

做法:

1.蘿蔔連皮洗淨, 斜向切成中塊;蓮子、芡實、蜜棗去核洗淨, 用清水稍浸泡;

2.豬舌反復刮洗乾淨, 切成大塊, 連同豬骨用開水稍煮沸片刻, 去掉血水, 豬骨飛水後則用刀背敲裂;

3.把所有材料一起放進煲內煲2個半小時,

放適量食鹽和少量油調味便可。 此量可供3~4人用。