健康生活

螃蟹吃不完怎麼保存比較好

很多人喜歡吃螃蟹, 一次性買了很多螃蟹, 一天之內沒有辦法吃完, 吃不完的螃蟹又不知道如何保存, 有的人是繼續放在水裡面養著, 有的人是放在冰箱裡面冷藏, 想要讓螃蟹的味道保持更好的狀態, 大家就應該瞭解清楚保存螃蟹的正確方法, 可以先把不怎麼靈活的螃蟹吃掉, 也可以放在水桶裡面保存。

水桶保存法

準備一個深一點的塑膠桶或者塑膠盤把螃蟹放進去, 注意螃蟹不能重疊。 然後加水到螃蟹身體一半高, 不能把螃蟹淹沒, 如果淹沒了, 螃蟹可能會缺氧窒息。 也不用蓋上蓋子, 最後每天檢查螃蟹, 把精神不是太好的螃蟹先吃了。

冰箱冷藏保存法

大閘蟹買回來後不要把捆螃蟹的繩子解開, 放入冰箱的冷藏櫃(注:是冷藏櫃不是冷凍櫃), 大閘蟹上面蓋一條濕毛巾。 冰箱溫度保持5到10度。 同樣每天先挑活力不足的螃蟹吃了, 這樣可以螃蟹能活三五天而且也不會餓瘦了。

浴缸保存法

如果在三五天內吃不完的話那就要有個寬敞點的地方, 把大閘蟹放在浴缸裡養起來。 螃蟹放入浴缸, 放水到剛好能淹沒大閘蟹, 這樣大閘蟹的八條腿就能立起來在水面呼吸, 這樣大閘蟹可以養比較長時間, 能放點小蝦小魚給螃蟹當食物更好哦!每天把精神不是太好的先吃掉。 (家裡沒有浴缸用洗手盆養也可以)

暫養池保存螃蟹

如果所購螃蟹量多三五天吃不完, 就不能用上面的方法儲存了, 最好的辦法是, 把自己的浴缸做暫養池, 先讓出來給螃蟹享受一下了:因為浴缸四壁光滑,

螃蟹無法逃跑, 然後把螃蟹輕輕倒入浴缸中, 注水到剛好埋住螃蟹, 如果螃蟹把八足立起來就可以在水面呼吸, 並根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦, 用這種方法儲存螃蟹一般可超過7天或更長, 品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。