春季如何養肝 養肝就吃4款美食
春季是護肝的大好時節， 掌握春季養肝護肝食譜大全是家庭主婦的基本養生素養， 下面總結了小編些春季養肝護肝食譜大全， 看看怎麼做護肝菜吧。
適合春季養肝的4款美食
1、韭菜炒豆干絲
豆干絲200公克， 韭菜段150公克， 辣椒絲少許， 蒜末10公克， 水少許， 鹽1/4小匙， 雞粉1/4小匙， 醬油少許， 香油少許。
將韭菜段分成韭菜白與韭菜綠， 備用。 熱鍋， 倒入2大匙沙拉油， 放入豆干絲炒至微幹， 再放入蒜末、韭菜白、辣椒絲炒香。 鍋中放入韭菜綠快速拌炒， 再加入所有調味料與少許水拌炒至入味即可。
2、鴨血豆腐湯
鴨血一塊， 豆腐一塊， 適量的大蒜葉。
鴨血切成小方塊備用。 豆腐也切成小方塊備用。 鍋內放入適量的水， 加入一點的食油開大火。 水開後放入鴨血、豆腐繼續煮沸。 放入適量的鹽、味精、胡椒粉及蒜葉末拌勻即可。
3、絲瓜護肝湯
絲瓜1根、豬肝100克、枸杞幾粒、薑絲、生抽、豆粉、鹽、雞精/香油。
絲瓜刮皮洗淨切長條、豬肝洗淨切片， 用豆粉、料酒、生抽、薑絲碼味。 熱油鍋裡放姜絲炒哈加水， 燒開放入絲瓜、豬肝， 煮過4分鐘（煮的過程中不能加鍋蓋， 加了蓋子， 絲瓜會發黃）加枸杞、鹽、雞精和香油幾滴即可。
4、香菇木耳蒸雞
雞腿1個， 幹香菇10克， 乾燥壓縮木耳1/2塊，
木耳用冷水泡發、洗淨（洗木耳的方法在這裡）， 香菇泡發洗淨。 取一隻乾淨的碗， 放入料酒、醬油和蠔油， 加入糖、鹽， 再加入澱粉和清水， 攪拌均勻做為料汁待用。
雞肉切丁， 放入碗中， 撒入薑絲。 倒入調好的料汁， 醃制15分鐘， 香菇、木耳切絲， 撒在醃好的雞肉上， 放入蒸鍋， 水開後蒸15分鐘即可。
春季養肝方法
1.春天應該多吃豆芽
豆芽處於一種不斷的生長過程中， 其中的維生素、礦物質、氨基酸等營養物質最為鮮活。 在萬物復蘇的春季， 人的身體也在生長， 尤其需要這種高品質的營養。 此外， 萵苣、菠菜等春季生長的新鮮綠葉蔬菜， 以及草莓、櫻桃等應季水果也最有益健康。
2.適合做伸展運動
整個寒冷的冬天， 人的身體仿佛都是蜷縮著的， 因此春天最適合做的就是伸展運動， 以喚醒身體。 年輕人最好做瑜伽， 老人可以練練氣功。
3.保護肝膽最重要
春天會讓肝臟和膽囊中的一些小毛病變得更為嚴重。
4.進行“身體大掃除”
春天是掃除季節， 身體也需要大掃除。 多喝果汁可以清腸、兩周內不攝入任何糖和咖啡因、禁煙等都是不錯的選擇。 此外， 春天最好禁酒， 飲食不要過量， 七分飽就可以了， 這樣會讓你的身體更有活力。
5.最應補B族維生素
春季人的大腦容易處於興奮狀態， 而B族維生素對神經系統有鎮定作用， 有助增強細胞能量，
6.到戶外和大地“共振”
春天， 室外不僅空氣清新， 花香能使人放鬆， 減輕壓力。 最重要的是， 此時地球的振動大約為每秒8赫茲， 與人體大腦α波節律一致， 最讓人感覺舒適， 對大腦長期焦慮有一定的治癒作用。
7.草藥幫助春季排毒
春季生長的很多草藥能起到排毒的作用。 比如番瀉葉能清腸；蒲公英是保肝極品， 有助受損肝臟癒合；甘草有助於能量平衡和消化， 減少壓力。 此外， 用薄荷、迷迭香或熏衣草以及玫瑰花瓣等花草薰蒸， 還有助於清潔皮膚和鼻竇。
