豬尾巴燉黑豆怎麼做

豬尾巴也就是豬的尾巴， 一般是用來鹵著吃， 燒著吃或者是涼拌等有很多種做法。 其中豬尾巴燉黑豆可是一道大家十分喜歡的菜肴了。 我們都知道豬尾巴是十分有營養的， 它能夠起到補腰的功效， 而且對骨髓也是很好的， 人在發育時期進食， 對骨骼的發育是很有幫助的。 豬尾巴燉黑豆應該怎麼做呢?

豬尾巴燉黑豆這道菜想要做的好吃， 我們就要做好準備工作， 首先準備好所需要的材料：紅棗、黑豆、豬尾巴、還有陳皮。 然後我們就可以根據以下文章講到的步驟來做豬尾巴燉黑豆了。 一起來看看。

黑豆豬尾湯原料:紅棗10個， 黑豆160克， 豬尾1條， 陳皮10克。

黑豆豬尾湯的做法:

1)將黑豆放人鐵鍋內(不加油)， 炒至豆衣裂開， 洗乾淨。

2)豬尾去殘毛， 洗淨， 切段， 放開水中煮10分鐘撈出， 洗淨。

3)紅棗和陳皮洗淨;紅棗去核。

4)鍋內加入清水， 用猛火煮至水開， 放入全部用料， 改用中火繼續煮3小時，

黑豆豬尾湯功效:補益氣血， 健脾補腎， 益精補髓。

功能：

豬尾壯腰補脊椎之膠質;黑豆滋陰， 補中益氣;木耳(黑木耳)同白木耳所含營養相近， 含蛋白質、多糖類、灰分， 灰分之中還有很珍貴之硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等， 滋養益胃， 防血管硬化， 止血， 治婦女月經過多。

製作方法：

買豬尾一條， 刮淨皮毛， 沖洗乾淨， 斬件;木耳先浸發廿分鐘， 加黑豆一齊放入煲， 水四至五碗， 煲三至四小時。

豬尾巴燉黑豆是一道很有營養的菜肴， 平時我們學會了製作這道菜的步驟之後， 我們可以自己在家做這道菜， 為了自己的身體健康， 在飲食上要多家注意， 做好養生保健， 這樣我們才能夠擁有一個健康的身體。