營養飲食

豬尾巴燉黑豆怎么做

豬尾巴也就是豬的尾巴, 一般是用來鹵著吃, 燒著吃或者是涼拌等有很多種做法。 其中豬尾巴燉黑豆可是一道大家十分喜歡的菜肴了。 我們都知道豬尾巴是十分有營養的, 它能夠起到補腰的功效, 而且對骨髓也是很好的, 人在發育時期進食, 對骨骼的發育是很有幫助的。 豬尾巴燉黑豆應該怎么做呢?

豬尾巴燉黑豆這道菜想要做的好吃, 我們就要做好準備工作, 首先準備好所需要的材料:紅棗、黑豆、豬尾巴、還有陳皮。 然后我們就可以根據以下文章講到的步驟來做豬尾巴燉黑豆了。 一起來看看。

黑豆豬尾湯原料:紅棗10個, 黑豆160克, 豬尾1條, 陳皮10克。

黑豆豬尾湯的做法:

1)將黑豆放人鐵鍋內(不加油), 炒至豆衣裂開, 洗干凈。

2)豬尾去殘毛, 洗凈, 切段, 放開水中煮10分鐘撈出, 洗凈。

3)紅棗和陳皮洗凈;紅棗去核。

4)鍋內加入清水, 用猛火煮至水開, 放入全部用料, 改用中火繼續煮3小時,

加精鹽調味, 即可飲用。

黑豆豬尾湯功效:補益氣血, 健脾補腎, 益精補髓。

功能:

豬尾壯腰補脊椎之膠質;黑豆滋陰, 補中益氣;木耳(黑木耳)同白木耳所含營養相近, 含蛋白質、多糖類、灰分, 灰分之中還有很珍貴之硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等, 滋養益胃, 防血管硬化, 止血, 治婦女月經過多。

制作方法:

買豬尾一條, 刮凈皮毛, 沖洗乾凈, 斬件;木耳先浸發廿分鐘, 加黑豆一齊放入煲, 水四至五碗, 煲三至四小時。

豬尾巴燉黑豆是一道很有營養的菜肴, 平時我們學會了制作這道菜的步驟之后, 我們可以自己在家做這道菜, 為了自己的身體健康, 在飲食上要多家注意, 做好養生保健, 這樣我們才能夠擁有一個健康的身體。