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冬天喝姜湯好嗎?

俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜, 不用醫生開藥方”, 這句話非常清楚的表明了人們在夏天應該適當的吃一些薑, 對身體是非常有好處的。 但是冬天天氣非常的寒冷, 人們總是覺得渾身冰涼的, 而生薑具有發暖的作用, 所以有的人就會喝一些紅糖姜水來暖胃、暖身體。 那麼, 冬天適合喝姜湯嗎?

中醫認為, 生薑可溫中止嘔、解表散寒。 現代藥理研究認為, 生薑中也含有植物殺菌素, 其殺菌作用不亞於蔥和蒜。 生薑中的薑辣素能刺激胃液分泌, 有促進消化的作用;其中還含有較多的揮發油, 能抑制人體對膽固醇的吸收, 防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。 人在清晨之時, 胃中之氣有待升發, 吃點薑可以健脾溫胃, 為一天中飲食的消化吸收做好 “鋪墊”。 並且生薑中的揮發油可加快血液迴圈、興奮神經, 使全身變得溫暖。 在冬日的早晨, 適當吃點薑, 還可驅散寒冷, 預防感冒。

可以這樣吃:

1、薑粥

材料:高良薑末15克, 大米100克。

製作:先將高良薑末置粥鍋內, 並加入清水2000毫升, 用中火煎至1500毫升, 去良薑渣, 再放入洗淨大米用文火煮成糜粥。 溫熱服食, 能溫胃行氣, 散寒止痛。

2、老薑茶

材料:紅茶6克, 老生薑10克, 蜂蜜適量。

製作:將紅茶葉與老生薑加清水煎茶, 待溫時, 調入蜜糖飲用, 可以溫中散寒, 健胃消食。

由此可見, 冬天是完全可以喝姜湯的, 常喝姜湯就可以促進血液迴圈, 讓人們即使在寒冷的冬天, 也會覺得身上暖洋洋的;風寒感冒的人, 喝一些姜湯發發汗, 就可以讓疾病儘快的好轉的;女性在月經期的時候, 適當的喝一些紅糖姜水, 就可以緩解痛經的症狀。