冬天喝姜棗茶讓你一整天都暖和

獨自在家的時候， 做一杯棕紅色的姜棗茶， 雙手捧著滾燙的杯子， 窩在沙發里小口小口喝著， 濃濃的棗香里帶著微微的姜辣，

這是我冬天最最喜歡的熱飲， 因為好做、好喝、好滋補。

姜棗茶

食材：

大紅棗5粒左右、桂圓5粒、姜半塊、枸杞1小撮、紅糖適量

做法：(2-3人份量)

1.棗子洗凈， 去核后切成小粒。 姜切細細絲。 桂圓去殼。

2.除紅糖外， 所有原料放小煮壺里， 加水至壺4/5處， 煮15分鐘后關火。

3.紅糖放在自己飲用的杯子里， 倒入姜棗茶， 不需攪拌即可飲用。 這樣頭幾口就能喝出棗子、桂圓、枸杞本來的淡淡甜味。 杯中的紅糖慢慢化開， 每一口都比上一口更甜， 感覺多好。

心得：

1.“灘棗”煮出來的湯最好喝。 我這次用的是家里存貨的哈密大棗， 皮煮出來有不易察覺的微苦。 金絲小棗還是留做點心吧。 當然蜜棗也不行。

2.用搪瓷鍋、不透鋼鍋煮都可以，