素炒粉皮的做法

秋冬季時節天氣寒冷， 假如缺乏攝取蛋白， 礦物和維他命得話， 就非常容易覺得到冷。 而這種物質多存有于各種蔬菜中， 例如平菇中的礦物成分高， 促消化；黃豆中的蛋白質含量豐富多彩， 為人體補充營養成分；莧菜的保暖作用也十分強勁；大白菜有潤肺補水的用途， 在冬季吃這種蔬菜水果十分適合。

并且如今肉類食品較為貴， 今日我也來教大伙兒做幾面非常簡單的素小炒。 作法簡易， 成本費較為低， 并且還十分有營養成分， 口味也很美味。

延展性包菜炒粉條

調料：一顆油麥菜， 適當紅薯粉條， 小蔥， 蒜頭， 辣椒干， 味精， 鹽油， 姜片， 麻椒， 生抽， 白醋

具體方法：

一、取現把紅薯粉條放入溫開水里泡開， 一個多兒時就差不多了， 用土豆粉條最好。

二、把油麥菜解決好， 把老葉片和爛葉片丟掉， 別的的用冷水清理干凈， 隨后把水份涼干切割成絮狀。

三、把水添加鍋中，

四、把紅薯粉條中的水份涼干放進碗里， 倒上點熱鍋冷油和生抽， 攪拌均勻預留。

五、出鍋滾油， 把麻椒裝進去進行爆香后撈起來， 再放入姜片， 辣椒干， 蔥段和蒜頭進行爆香。 把切完的油麥菜絲放入鍋中油爆， 添加少量白醋， 油麥菜斷生以后放上紅薯粉條， 倒上點味精和食用鹽， 隨后沿鍋邊淋上點冷水， 煸炒勻稱就搞好了。

延展性白菜炒木耳

調料：白菜心， 鹽油， 蒜頭， 味精， 干木耳， 小蔥， 生抽醬油和白醋

具體方法：

一、最先用溫開水把干木耳泡發， 清理干凈以后掰成小朵。

二、把大白菜外邊的葉片多剝出來幾層樓不必， 大白菜里邊的吃著才脆爽。 再用冷水把大白菜內部的葉片清理干凈， 把水份涼干。

三、先把白菜幫與白菜葉分離， 隨后切一片。 由于白菜幫要比白菜葉后， 假如一起炒得話會影響口味。

四、出鍋滾油， 把切完的大蒜， 蔥段和辣椒干放入鍋中進行爆香。 把切完的白菜幫放入鍋中，

五、等白菜幫炒之斷生以后， 把白菜葉裝進去， 添加適量食用鹽， 味精和生抽醬油， 煸炒勻稱就搞好了。