寶寶食用冷凍食品時要格外注意的要點

很多的家長都感覺冷凍食品是非常安全的， 過低的溫度可以抑制細菌的生長， 但是低溫卻不能做到殺菌的效果， 一旦恢復室溫， 其中存活的微生物仍可能活躍增值。 而冷凍食品基本都是在生的情況下冷凍的， 很難保證冷凍前的品質。 而且食物在解凍的過程中如果在室溫下放置很久， 這個過程也會造成微生物的大量增殖。 如果這些化凍食物沒有和其他食物隔離， 那麼其中的病菌和病毒還可能污染到其他食物當中， 造成交叉污染。 所以說， 冷凍食品並不是絕對安全的， 媽媽要小心了。

所以說給孩子吃冷凍食品的時候一定要注意了，

要避免讓冷凍食品長時間處於室溫， 造成食品溫度大幅度升高、微生物增殖， 或者冷凍食品化凍的時候也要注意時間。 而且食品包裝上都會有保質的說明， 所以一定要按照說明上面的來執行;不僅如此冷凍食品在冰箱裡一定要分區域， 熟食和生食分開， 避免交叉污染。 生魚生肉之類放下層， 霜淇淋、雪糕、凍水果、凍饅頭等放上層。 如果有三層的話， 中間這層可以放速凍餃子、凍豆腐之類。 冷藏室也是這樣的哦， 剩菜剩飯、牛奶優酪乳、熟肉等加熱時間不會太長的食品放在上層;生蔬菜放在下層靠外處， 豆腐放在下層靠內壁處;沒有凍的魚肉放在專用保鮮盒裡。

還有， 不管買的冷凍食品是蔬菜還是水果亦或是主食，

均需加熱殺菌再食用。 即便是果蔬或堅果， 也不能以為冷凍能殺菌， 化凍之後不加熱就直接吃。 有的買來就帶包裝的冷藏食品都需要加熱後才能夠食用。

對於冷凍食品最糟糕的解凍方式莫過於用熱水泡。 這樣肉的表面會迅速升溫、化凍， 甚至有點變色了， 而中間還是一塊大冰核。 泡久了， 還會讓微生物大量增殖。