飲食禁忌

哪些人不宜吃紅棗?

紅棗是日常生活中比較常見的食品, 對於人體的健康來講有著很多積極的作用, 可是並不是任何體質的人都適合吃紅棗, 因為它是偏寒性的。 那麼到底哪些人不適宜吃紅棗呢?首先痰濕偏盛者是最不適合吃的。

一、不適宜吃紅棗的人

1.痰濕偏盛者

這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食欲不振, 平時常感覺胃部脹滿, 嚴重者會伴有頭暈、噁心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等症狀。 大棗的滋膩之性容易助濕, 使得痰濕停留在體內難以清除, 進而加重上述不適。 這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。

2.愛上火的人

這類人體質偏熱, 經常出現便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火症狀, 而大棗性味甘溫, 偏于溫補, 若大量食用, 猶如火上澆油。

3.感冒初期患者

感冒初期, 入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛, 若此時食用大棗, 其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留, 造成“閉門留寇”的後果, 使得體內的病邪難以驅除, 不利於恢復。

4.糖尿病患者

大棗含糖量較多, 會使糖尿病患者血糖增高, 病情加重。 因此, 血糖高的人不宜多吃大棗。

5.燥熱體質的人

體質燥熱的女性, 不適合在月經期間喝紅棗水, 這會造成月經過多。

6.腹脹的人

腹漲的人, 不適合喝紅棗水, 越喝情況越嚴重。

二、紅棗的食療功效

1.補脾、養血、安神

用鮮紅棗1000克, 洗淨去核取肉搗爛, 加適量水用文火煎, 過濾取汁, 混入500克蜂蜜, 於火上調勻取成棗膏, 裝瓶備用。 每次服15毫升, 每日2次, 連續服完,

可防治失眠。

2.駐顏祛斑、健美豐肌

紅棗10枚, 黑木耳15克, 冰糖適量。 將紅棗沖洗乾淨, 用清水浸泡約2小時後撈出, 剔去棗核。 黑木耳用清水泡發, 摘洗乾淨。 把紅棗、黑木耳放入湯盆內, 加入適量清水、冰糖, 上籠蒸約1小時即成。 每日早、晚餐後各服一次, 可以補虛養血。 適用於血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。 無病者食之, 可起到養血強壯的保健作用。 經常服食, 可以駐顏祛斑、健美豐肌, 並用於治療面部黑斑、形瘦。 注意濕痰及積滯者不宜多食。

3.調經、去便秘

當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。 先將當歸用溫水浸泡片刻, 加水200克, 先煎濃汁100克, 去渣取汁, 與粳米、紅棗和白糖一同加水適量, 煮至粥成。 每日早晚溫熱服用, 10日為1個療程。 此粥具有補血調經,

活血止痛, 潤腸通便的功能, 適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等症。

4.解鬱、除皺、皮膚白嫩細滑

生薑500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。 共搗成粗末和勻備用。 每次15--25克, 清晨煎服或泡水代茶飲, 每日數次。 此茶具有補脾、養血、健胃、安神、解鬱之功效, 久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。

5.清肝明目

紅棗50克、粳米100克、菊花15克, 一同放入鍋內加清水適量, 煮至濃稠時, 放入適量紅糖調味食用。 此方具有健脾補血、清肝明目之功效;長期食用可使面部膚色紅潤, 起到保健防病的作用。

6.潤肺健脾、使面色紅潤

紅棗50克、水發黑木耳100克、白糖適量。 將水發木耳去雜質洗淨, 切成小塊。 紅棗去核, 一同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟,

放入白糖調味即可食用。 據本草記載, 紅棗具有潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用, 配以滋補強身的黑木耳, 其補益、滋養、活血、養容的作用增強。 常食能使面色紅潤、青春煥發, 此湯尤益於女性。