喝啤酒健康嗎 怎樣喝才健康

導讀：夏季是一個啤酒銷售火爆的季節， 大家都在喝啤酒， 但是你知道怎樣才能選擇適合自己的啤酒和怎麼喝啤酒才健康嗎?四季養生網小編來為大家揭曉。

隨著夏日的到來， 啤酒再一次受到市民的喜愛。 尤其是在朋友小聚時， 點上幾盤清爽可口的小菜， 再來一大杯冰鎮啤酒， 那感覺真是讓人格外愜意。 但是， 喝啤酒真能消暑嗎?啤酒的酒精度怎麼看?你適不適合喝啤酒……關於啤酒你有多少不知道的呢?

根據喜好選擇啤酒

市場上銷售的啤酒種類繁多， 包括冰啤、生啤、紮啤、黑啤、無醇啤酒等， 消費者可以根據自己的口味和喜好來選擇。 據業內人士介紹， 冰啤是將啤酒保存於冰點溫度， 使之產生冷混濁(冰晶、蛋白質等)， 然後濾除這些沉澱物， 生產出清澈的啤酒;生啤是未經過殺菌處理的啤酒;紮啤是將清酒從生產線上直接注入全封閉的不銹鋼桶，

飲用時用紮啤機充入二氧化碳， 並用紮啤機把酒控制在3℃-8℃的啤酒;黑啤則主要以焦麥芽、黑麥芽為原料， 酒花的用量較少， 採用長時間的濃糖化工藝釀造而成;無醇啤酒是利用特製的工藝令酵母不發酵糖， 只產生香氣物質， 除了酒精之外啤酒的各種特性都具備的酒種。

啤酒要帶泡沫喝才消暑

大多數人喝啤酒時都等啤酒沫消失得差不多了才喝， 這其實是個誤區。 業內人士介紹， 啤酒的泡沫使得啤酒具有清涼爽口、散熱解暑的作用。 因為二氧化碳進入胃中， 遇熱膨脹後通過打嗝排到體外， 從而帶走熱量， 有清熱解暑的功效。

另外， 啤酒中的泡沫不同於碳酸飲料中的泡沫， 除了二氧化碳之外， 還含有大量可溶性的蛋白質，

可淡化啤酒花的苦味兒和酒精的刺激性， 還可隔絕空氣與酒液的直接接觸， 減少啤酒氧化。 所以， 喝啤酒時最好帶泡沫飲用， 隨著泡沫的消解和二氧化碳的釋放， 人們可最大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香氣。

因此， 喝啤酒時一定要保持酒杯清潔。 油是啤酒泡沫的大敵， 杯口上的油漬會大大降低泡沫的持久度。 所以， 斟酒八成滿， 大口喝酒， 一杯酒要儘快喝完， 都是保持啤酒泡沫和風味的訣竅。