健康食譜

3款美味的減肥湯,越喝身材越好

減脂消腫湯

材料:大骨高湯、荷葉1張、火鍋肉片80克、高麗菜片40克、木耳20克、香菇2朵、薏仁20克、白蘿蔔角20克、夏枯草10克。

做法:

荷葉、夏枯草、薏仁洗淨裝紗布袋備用。

除火鍋肉片外, 所有材料一起放入高湯鍋內, 大火煮開後再轉小火, 續煮1小時。

起鍋前加入火鍋肉片, 等肉片熟後加鹽調味即可。

小貼士:荷葉常被用為減重的食材, 因具有利水及去油膩作用。 只要您找對方法一樣也能瘦。

利水冬瓜煲

材料:高湯、排骨90克、冬瓜60克(連皮煮)、蛤蜊150克、髮菜20克。

作法:

排骨先汆燙去掉油脂和血水, 冬瓜連皮切塊, 髮菜浸泡水中半小時, 蛤蜊泡水吐沙備用。

將所有材料丟進高湯, 文火煮2小時, 加鹽調味即可。

小貼士:冬瓜帶皮煮的利水作用更好, 在中醫用藥中, 冬瓜的子和皮才是最有效用的, 不過要注意的是, 帶皮煮之前一定要用菜瓜布把冬瓜皮洗乾淨, 以免表皮沾染菜市場的髒汙和泥土

海味塑身湯

材料:高湯、海帶20克、冬瓜片(連皮煮)40克、魚片60克、蛤蜊60克、陳皮5克。

作法:

冬瓜連皮切塊、蛤蜊泡水吐沙備用。

等高湯滾開, 除了魚片外, 將所有材料丟進鍋內, 文火煮2小時。

起鍋前加入魚片加鹽調味略煮即可。

小貼士:海帶含豐富膠質及纖維, 熱量超低又可增加飽足感, 還有助排便, 含有高量微量元素的海帶也助熱量消耗