營養飲食

綠豆金銀花湯怎么做

綠豆金銀花湯的營養價值很高, 這類湯含有的維生素、鉀、磷、碳水化合物都是比較多, 喝綠豆金銀花湯對身體營養補充效果非常不錯, 而且長期選擇這類湯對身體也不會有任何的損害, 不過在選擇綠豆金銀花湯的時候, 也是要注意綠豆在制作上需要長些時間, 那綠豆金銀花湯怎么做呢?

很多人對綠豆金銀花湯怎么做并不是很清楚, 這樣的湯在制作上并不是很難, 不過制作前需要對綠豆金銀花湯制作流程進行認識, 這樣在制作的時候, 才能夠順利的進行。

綠豆金銀花湯怎么做:

1.綠豆清水洗凈

2.浸泡半個小時

3.金銀花洗凈, 冷水浸泡15分鐘

4.將泡好的綠豆放在火上, 大火加熱

5.大火煮5分鐘

6.倒入浸泡好的金銀花

7.中火煮5分鐘后取湯飲用

小貼士

1、金銀花事先冷水浸泡, 利用藥效的釋放。

2、綠豆和金銀花不宜久煮, 久煮后消暑效果會降低很多。

3、煮綠豆湯時不能用鐵鍋,

用不銹鋼鍋或者搪瓷鍋都可以。

綠豆功效:

1、癰腫瘡毒。 該品甘寒, 清熱解毒, 以消癰腫。 可廣泛用于熱毒瘡癰腫痛, 單用煎服有效, 或生研加冷開水浸泡濾汁服;《普濟方》以該品與大黃為末加薄荷汁、蜂蜜調敷患處以解毒消腫。

若與赤小豆、黑豆、甘草同用, 又可預防痘瘡及麻疹, 如三豆飲(《世醫得效方》)。

2、暑熱煩渴。 該品甘寒, 能清熱消暑, 除煩止渴, 通利小便, 故夏季常用該品煮湯冷飲, 以治暑熱煩渴尿赤等癥, 如綠豆飲(《景岳全書》);亦可與西瓜翠衣、荷葉、青蒿等同用, 以增強療效。

3、藥食中毒。 該品甘寒, 善解熱毒, 為附子、巴豆、砒霜等辛熱毒烈之劑中毒及食物中毒等的解毒良藥。 可用生品研末加冷開水濾汁頓服, 或濃煎頻服,

或配伍黃連、葛根、甘草同用, 如綠豆飲(《證治準繩》)。

4、水腫, 小便不利。 該品有一定的利水消腫之功, 《圣惠方》以該品與陳皮、冬麻子同用煮食, 用于治療小便不通, 淋瀝不暢, 水腫等。

以上就是對綠豆金銀花湯怎么做詳細介紹, 這樣的制作步驟不是很復雜, 簡單的幾個步驟就搞定, 不過在制作綠豆金銀花湯前, 也是需要對綠豆進行認識, 綠豆在解毒上有著很好的幫助, 所以這樣的湯也是夏季最佳之選。