健康食譜

24節氣之冬至進補要注意哪些

冬至進補有講究

“今年冬令進補, 明年三春打虎”, 這一諺語流傳已久。 又是一年冬至, 工作之餘的人們不要忘了給自己的身體補一補。 當然, 為了提高進補品質, 您有必要瞭解一下進補的時間、方法等常識。

冬令進補是我國歷史悠久的民間習俗之一。 中醫雲:“萬物皆生於春, 長於夏, 收于秋, 藏於冬, 人亦應之。 ”古人認為, 冬三月是“生機潛伏、陽氣內藏”的季節, 應講究“養藏之道”。 也就是說, 冬天是一年四季中保養、積蓄的最佳時機。 冬天人們食欲大增, 脾胃運化轉旺, 此時進補能更好地發揮補藥的作用, 投資少、見效快。

事實證明, 冬令進補不僅能調養身體, 還能增強體質, 提高機體的抗病能力。

那麼, 冬令進補應選在什麼時間最好呢?有三種說法:一是在立冬後至立春前;二是在冬至前後;三是三九天。 有關專家認為, 在冬至前後進補為最佳。

冬至日是一年中白天最短、黑夜最長的一天。 《易經》中有“冬至陽生”的說法。 具體地說, 節氣運行到冬至這一天, 陰極陽生, 此時人體內陽氣蓬勃生髮, 最易吸收外來的營養, 而發揮其滋補功效, 充分說明在這一天前後進補最為適宜。

當然, 冬令進補時間的選擇因人而異。 患有慢性疾病又屬於陽虛體質的人需長時間進補, 可從立冬開始直至立春;體質一般而不需大補的人, 可在三九天集中進補。 因此,

民間早就有“夏補三伏、冬補三九”的說法。 至於補什麼, 如何補, 最好還是請教醫生。