讚不絕口的美味，滿足你對美食的幻想和追求！

一、花雕醉雞

1.準備雞腿， 薑蔥。

2.小煮鍋放適量的水然後將薑蔥放入煮出香味。

3.將雞腿加適量的鹽放入煮好的香蔥水裡煮熟。

4.將煮熟的雞腿撈起斬件擺盤。

5.準備花雕酒， 將花雕酒倒入雞肉上泡浸， 用保鮮膜包好放入冰櫃一小時， 一小時之後將醉雞取出灑些香蔥即可。

二、幹煸剁椒春筍

食材：

春筍1個、尖椒1個、剁椒20克、蒜3瓣、植物油2湯匙

做法：

1、春筍切4-5瓣， 放入鍋中煮10分鐘左右， 去除麻澀味

2、煮好的春筍撈出， 晾涼， 切薄片

3、鍋中放入適量的食用油， 爆香切碎的蒜瓣

4、然後放入筍片， 用中小火慢煎， 煎至筍片表面水分收幹微焦的狀態

5、加入一勺剁椒， 翻炒， 讓其均勻的粘裹上剁椒

6、裝盤即可， 可以撒些蔥花或者尖椒點綴一下

三、可樂鴨舌

做法：

1.鴨舌用粗鹽抓抓， 稍稍醃會， 可去臊味；再加適量溫水沖洗至乾淨。

2.這是處理好的鴨舌， 及一瓶可樂。 （可樂一瓶600ml， 我只用了400ml。 ）

3.將處理好的鴨舌下鍋， 加入所需量的可樂；加適量的醬油入味上色。

4.最後再加適量精鹽加重其鹽味；大火煮五至十分鐘左右即可；中間翻炒一次， 使其受熱均勻。

5.收湯汁， 翻勻， 關火， 加蓋， 虛火一會， 更好入味；出鍋

四、涼拌雙耳

做法：

1、將雙耳放入盆中， 加清水泡發

2、泡發的雙耳去根， 洗淨

3、鍋中水燒開， 倒入雙耳焯水

4、之後用清水鎮一下， 撈出， 撕成小塊

5、香菜洗淨， 切段

6、取一個碗， 將鹽、味精、雞粉、醬油、料酒、白糖、醋調成料汁

7、將蒜、薑末倒入處理好的雙耳中

8、加入香菜段， 倒入調料汁

9、放入幹紅椒段， 滴入香油攪拌鈞勻， 裝盤即可食用