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簡單的美味——菠菜拌豆芽

文章導讀


菠菜和豆芽都是生活中的常見小菜, 但將兩種常見小菜放在一起, 卻有一些大家想不到的美味, 今天給大家介紹的美味就是——菠菜拌豆芽, 其做法相當簡單, 一起動手學做一下吧。


菠菜拌豆芽的材料:

主料:綠豆芽150克,菠菜100克

輔料:紅蘿蔔100克,粉絲50克,香乾50克

調料:鹽3克,醬油10克,香油10克,醋10克,芥末3克


菠菜拌豆芽的做法:

1. 綠豆芽摘洗乾淨, 紅蘿蔔洗淨後切成絲, 菠菜摘洗乾淨後切成3釐米長的段, 分別投入沸水鍋內焯一下, 撈出用涼開水過涼, 取出瀝幹水分;

2. 芥末加水適量調釋成芥末汁;

3. 綠豆芽、紅蘿蔔絲、菠菜、水發粉絲和五香豆腐絲一起放入盆內;

4. 加入精鹽、醬油、醋、芥末汁和香油, 拌勻盛盤裝成。


溫馨提示:菠菜拌豆芽的做法非常簡單, 確實是一道簡單的美味, 非常值得大家學習。