鳳梨的營養價值有哪些

很多人都喜歡吃鳳梨， 那麼大家知道鳳梨的營養價值有哪些嗎？相信這個問題很多人都想瞭解的， 接下來， 本文就為大家介紹鳳梨的營養價值有哪些， 想要瞭解相關知識的朋友可以一起來看看哦！以下就是關於鳳梨的營養價值有哪些的相關介紹。

鳳梨果實品質優良， 營養豐富， 含有大量的果糖， 葡萄糖， 維生素B、C， 磷， 檸檬酸和蛋白酶等物質。 每100克鳳梨含水分87.1克， 蛋白質0.5克， 脂肪0.1克， 纖維1.2克， 尼克酸0.1毫克， 鉀126毫克， 鈉1.2毫克， 鋅0.08毫克， 碳水化合物8.5克， 鈣20毫克， 磷6毫克， 鐵0.2毫克， 胡蘿蔔素0.08毫克， 硫胺素0.03毫克， 核黃素0.02毫克， 維生素C8~30毫克， 灰分0.3克， 另含多種有機酸及鳳梨酶等。

據專家研究表示， 鳳梨中所含的蛋白質分解酵素， 可以分解蛋白質及助消化， 對於長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說， 是一種很合適的餐後水果。 另外， 鳳梨的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，

具有刺激唾液分泌及促進食欲的功效。

餐後食用鳳梨， 可以使腸內的穢物排出， 消除便秘， 讓新陳代謝恢復正常， 達到預防腸癌的功效；但是胃腸虛弱者不宜多吃， 否則易發生下痢或腹痛。 此外， 鳳梨具有分解蛋白質及刮脂的功效， 所以想要減肥的人可以適量食用。 其他如氣管炎、腎炎、痢疾、中暑、容易疲勞等症狀， 鳳梨也都有不錯的效果。 在炎熱的夏季裡， 不妨把含有豐富維生素C的鳳梨， 製成果醬、果醋或果汁食用， 不但可消除疲勞， 防止雀斑、黑斑， 還能美容養顏。

據臨床經驗介紹， 以鳳梨治療咽喉疾病的效果特好。 這是因為鳳梨中含有鳳梨蛋白 。 這種鳳梨中所獨有的蛋白水解 ， 既能促進蛋白質分解成氨基酸， 以供身體吸收；當這種 與咽喉部接觸時，

又能將不健康、壞死的組織及細胞溶解、消化， 並最終清除， 從而達到治療咽喉疾病， 解除疼痛的目的。 因此， 鳳梨對咽喉部化膿性病變， 諸如化膿性扁桃炎或扁桃體周圍膿腫很有療效。

愛心提示：

因鳳梨酸味十分強又具有涼身作用， 因此並非每一個人都適合食用， 如低血壓、怕冷、體弱、內臟下垂的人即應避免食用， 以防症狀惡化；太瘦或想增胖的人也不宜多吃。 鳳梨也含有多量的草酸， 過量食用對腸胃有害， 所以吃鳳梨仍應以適量為宜， 以免影響健康。

相信通過本文的介紹之後， 大家對鳳梨相關的營養價值已經比較清楚了， 既然鳳梨的營養價值這麼好， 大家不妨在平時適當的吃一點，

千萬不要吃過量哦！需要注意的是， 並不是每個人都適合吃鳳梨的， 像一些寒性體質的朋友就最好不要吃鳳梨啦！希望通過本文的介紹， 能讓大家更多的瞭解鳳梨的營養價值有哪些。