營養飲食

紅酒醉梨的做法是什麼

吃過紅酒醉梨的人對它的味道, 總是難以忘記, 但是大部分的人都會覺得這一道食物, 肯定是非常高雅難以完成的, 可是如果你有這個心思, 能夠瞭解他這些製作方法步驟的話, 在生活當中或者在家裡面, 同樣也可以輕鬆完成, 而下面就為大家來具體介紹一下, 紅酒醉梨的做法。

主要原料: 雪梨1只, 紅酒2-3兩(幹紅), 蜂蜜1湯勺, 冰糖少量。

做法步驟: 一、將雪梨削去皮, 切成兩瓣, 挖去核。

二、取一合適的鍋, 放入雪梨, 加水, 放入冰糖、蜂蜜和紅酒。

三、開火, 水開後轉小火燉, 中間翻一次梨, 燉至收汁。

四、盛出梨, 晾涼。 切片裝盤。

做法2 紅酒雪梨, 是一道爽口的涼菜, 因其口感爽脆, 口味酸甜, 頗受歡迎。 原料:雪梨、紅酒、冰糖、檸檬

製作方法:

1、雪梨洗淨去皮、核, 每個雪梨對剖六塊;檸檬洗淨, 切片。

2、雪梨放沸水中焯水, 撈出冷卻備用。

3、紅酒加冰糖、檸檬片煮沸, 冷卻後將雪梨放進去浸泡48小時。

4、食用時將雪梨撈出裝盤, 淋少許紅酒汁即可。

小貼士: 1、製作此菜是也可將雪梨放在紅酒汁中煮沸, 然後冷卻食用。 2、雪梨性寒, 一次不宜多食。

通過上面這些方法介紹之後, 不知道你是否已經掌握這種食物的製作了呢, 其實很多美味又營養的食物, 如果我們能夠掌握它的這些製作方法技巧的話, 那麼對自己來講是比較有意義, 而且也會讓自己吃的更加營養健康的方法。