冰鎮綠豆湯的做法

綠豆是豆類裡面的一種， 綠豆有非常好的清熱解毒功能， 所以深受人們的喜愛， 經常吃綠豆是可以起到很好的養生功效和保健的作用， 綠豆有很多種做法， 不過我們最常見的做法是將綠豆做成甜點， 下文我們就給大家介紹一下用綠豆搭配上冰糖製作而成的一道甜點——冰鎮綠豆湯。

綠豆是一種經濟價值和營養價值都較高的豆類， 其營養豐富， 用它熬制的綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品， 有清熱解毒、止渴消暑的功效， 特別是冰鎮綠豆湯更是夏天裡人們比較喜歡的一種飲品。 它的製作方法如下：

食材食譜熱量：830.5(大卡)

主料

綠豆 200克

輔料

冰糖 50克

一、將綠豆洗靜， 清除雜質， 放在清水裡浸泡半個小時左右。

二、將浸泡綠豆的水倒掉， 把綠豆倒入鍋內， 加入清水用大火熬制， 熬制時間不要太長控制在10分鐘左右即可， 注意不要久煮。 這樣熬出來的湯，

三、熬制綠豆湯的水要稍微多一些， 夏天高溫炎熱， 人們喝水較多， 利用綠豆湯來解暑主要是喝湯， 而不是來吃綠豆。

四、綠豆湯熬制幾分鐘後， 水燒開就可以加入適量冰糖， 冰糖的多少因人的喜好而定， 沒有固定數量。

五、綠豆湯熬好後等涼透時放入冰箱， 盛裝綠豆湯的器血最好把開口封閉好， 這樣比較衛生。 放入冰箱大約一小時後就可以品嘗————清熱去火的冰鎮綠豆湯做成了。

六、綠豆湯熬制一段時間後， 有的綠豆會開始脫殼， 這時千萬別打撈出來把它扔掉。 因為綠豆的清熱之力在皮， 如果扔掉就是把營養去除了。

注意事項

處於疾病期間的人、體質虛寒的人夏天要少飲用綠豆湯，

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是綠豆以及綠豆的功效， 我們知道綠豆的營養價值是非常高的， 所以我們一定要多利用綠豆來為我們的健康服務， 上文詳細介紹了冰鎮綠豆湯的做法。