秋天到了！這五種瓜超養人

到了秋天， 不少人會出現咳嗽、皮膚乾燥、鼻咽不適的症狀， 這些就是典型的“秋燥”。 而瓜類食物具有消暑、利濕、清熱的作用， 秋天吃， 好處多多。

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養陰潤燥， 首選五種瓜

1、絲瓜——消暑化痰

絲瓜中含有多種營養物質， 如蛋白質、脂肪、粗纖維和維生素， 另外還有鈣、磷、鐵等微量元素， 它的熱量很低， 其中的木聚糖能跟水分結合， 增加消化道內容物的粘稠度， 延緩餐後血糖升高的速度， 能説明糖友控制餐後血糖。

中醫認為， 絲瓜味甘， 性涼， 食用後具有清暑涼血、祛風化痰、解毒通便、解暑熱、消煩渴、調理月經、下乳等功效，

2、黃瓜——美容利咽

黃瓜的水分很高， 糖分很低， 對抗秋燥有非常明顯的效果。

而且， 黃瓜含有維生素B和C， 能幫助美白和減肥。

秋天天氣多變， 很多人容易鼻乾咽痛， 這時可以來一份涼拌黃瓜， 能去火利咽。

3、冬瓜——促進食欲

冬瓜中的水分高達96%， 所以在初秋多吃點冬瓜， 既能清熱消暑， 還能增進食欲。

4、苦瓜——清熱解暑

苦瓜又稱為涼瓜， 是夏季的消暑佳品。 苦瓜雖然味苦， 但跟其他食物一起炒時， 從不會把苦味傳給其他食物， 故有“君子菜”的美名。

苦瓜中含有豐富的脂肪、碳水化合物和蛋白質， 特別是維生素C含量較高， 每100克就含有84mg。

苦瓜中的苦味還能抑制過度興奮的體溫中樞， 起到清心明目、解疲乏和清熱解暑的作用。

秋天剛到， 溫度還未降低， 很多人會出現食欲下降的現象。 而苦瓜能刺激人的味覺神經， 起到增進食欲的效果。

5、瓠瓜——止渴除煩

瓠瓜在北方經常用來做餃子餡， 它的特殊香味與豬肉混合， 很是美味。

中醫認為， 瓠瓜性平， 能止渴除煩、利水消腫， 還能通淋散結。 初秋氣溫較高， 很多人容易胃口不好， 吃點瓠瓜， 既能保證營養物質的攝入， 還能增進食欲。

再者， 瓠瓜中的胡蘿蔔素含量較高， 具有一定的抗氧化作用。 另外， 它還含有胰蛋白酶抵製劑， 對降血糖有好處。