營養飲食

常喝豆漿有什麼好處呢?

現在絕大多數人都比較注意養生, 很多人都知道喝豆漿有很多好處, 所以許多人都在早飯的時候喝豆漿, 豆漿不僅具有很多的營養價值, 關鍵還有其他一些功效, 能很好地防治一些疾病, 對增強人體的體質有很大的好處, 下面就讓小編給大家講一講常喝豆漿有什麼好處吧!

1、強身健體。 每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等, 對增強體質大有好處。

2、防止糖尿病。 豆漿含有大量纖維素, 能有效的阻止糖的過量吸收, 減少糖分, 因而能防止糖尿病, 是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、防治高血壓。 豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂, 是有力的抗鹽鈉物質。 鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一, 如果體內能適當控制鈉的數量, 既能防治高血壓, 又能治療高血壓。

4、防治冠心病。 豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮,

改善心機營養, 降低膽固醇, 促進血流防止血管痙攣。 如果能堅持每天喝一碗豆漿, 冠心病的復發率可降低50%。

5、防止腦中風。 豆漿中所含的鎂、鈣元素, 能明顯地降低腦血脂, 改善腦血流, 從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。 豆漿中所含的卵磷脂, 還能減少腦細胞死亡, 提高腦功能。

6、防治癌症。 豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力, 特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。 據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。

7、防止支氣管炎。 豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用, 從而減少和減輕支氣管炎的發作。

8、防止衰老。 豆漿中所含的硒、維生素E、C, 有很大的抗氧化功能,

能使人體的細胞“返老還童”, 特別對腦細胞作用最大。

9、防止老年滯呆、愛滋病、便秘、肥胖等。

喝豆漿的這九大好處, 如果用科學的方法去喝就更能體現出來。 一是不要再豆漿中加紅糖, 因為紅糖會破壞豆漿的營養和增加吸收的難度。 二是不要喝未煮熟的豆漿。 生豆漿含有皂素、胰蛋白酶抑制物, 喝後會發生噁心、吐瀉等中毒症狀, 三是不要空腹喝豆漿。 空腹喝豆漿後會使豆漿中的蛋白質過早的轉化為熱量而被消耗掉, 不能起到喝豆漿的作用。 四是不要用豆漿作藥引, 如果把豆漿和藥一起喝, 豆漿的營養成分會被藥物破壞掉或起到副作用。

喝豆漿有很多好處, 但需要注意的是, 必須科學地喝豆漿, 每頓不能喝的太多,

沒有煮熟的豆漿也不要喝, 如果喝了沒煮熟的豆漿很容易導致出現食物中毒, 另外豆漿並不是說適合任何人喝, 有腸胃疾病的人最好少喝豆漿。