健康食療

冬季養生粥 7款藥膳粥助冬季健脾補腎

我們在日常生活中會喝一些粥, 因為粥易於消化, 而且在寒冷的冬天喝一碗暖暖的粥是一件很幸福的事情, 那大家都會做什麼粥呢?哪些粥適合在冬季喝呢?一起跟著小編瞭解一下吧。

蘋果粥——生津潤肺, 開胃消食

做法:將蘋果去皮, 洗淨, 切塊;大米淘淨, 放入鍋中, 加清水適量煮沸後, 納入蘋果, 煮至粥熟時下白糖, 再煮一、二沸即成, 或將蘋果洗淨, 榨汁, 待粥熟時調入藥粥中服食, 每日1劑。

冬季天氣寒冷, 人們不知不覺就吃多了, 所以這時蘋果粥就派上用場了, 蘋果粥具有生津、潤肺、除煩健胃, 開胃消食等作用, 適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便幹結、高血壓等。

胡蘿蔔粥——助消化, 潤肌膚

做法:胡蘿蔔350克, 加粳米100克, 先將胡蘿蔔1-2根(按個人喜好定)洗淨切成細絲, 沸水稍微煮過後, 與植物油、蔥花、薑末等佐料炒後待用。 用100克粳米加水煮粥, 快熟時, 加入炒好的胡蘿蔔同煮。

中醫認為, 胡蘿蔔性味甘、平, 具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用, 同時也適宜於皮膚乾燥、粗糙作用, 此粥適用於便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。

黑芝麻粥——補肝腎, 潤五臟

做法:黑芝麻淘淨曬乾, 炒熟研細, 每次取25克, 投入以100克粳米煮至將熟的粥內, 熬至粥稠食用。

黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。 此粥能滋養五臟, 潤燥通便, 適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病後虛贏、鬚髮早白、婦女產後乳少等。

菊花粥——清肝火, 明眼目

菊花30克, 粳米100克, 將菊花擇淨, 放入鍋中, 加清水適量, 水煎取汁, 加大米煮粥, 待熟時調入白糖, 再煮一、二沸即成, 每日1-2劑, 連續3-5天。

冬季天氣乾燥, 容易上火, 而菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用,

適用於秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病症, 對心血管疾病也具有較好的防治作用。

土豆粥——健脾, 益氣

做法:土豆100克, 大米100克, 土豆去皮, 清洗乾淨, 切成小塊, 取鍋放入冷水、粳米, 旺火煮沸;加入土豆塊, 再改用小火煮成粥即可盛起食用。

中醫認為, 土豆味甘、性平, 具有健脾和中、益氣調中的功效, 此粥適用於胃燥、胃痛、便秘等。

白木耳粥——潤肺健脾

做法:粳米250克, 白木耳15克, 水發銀耳備用, 然後將白木耳和粳米加水適量, 共煮成粥。

白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。 白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。 適用于陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等。

枸杞粥——滋補肝腎, 益精明目

做法:枸杞子15-20克;粳米50克白糖適量。

將上3味放入砂鍋內, 加水500克, 用文火燒至沸騰, 待米開花, 湯稠時, 停火燜5分鐘即成。

枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用, 適用於中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等。

總結:看完文中給大家介紹的幾款粥, 親們是不是感覺小小的一碗粥功能很是強大呢, 所以在日常生活中, 我們要學會喝粥, 學會找到適合我們的粥, 親們也可以自己動手做哦, 文中都有詳細介紹哦。