中醫常識

糖尿病|糖尿病吃什麼

【鮮奶玉露】

配方:牛奶1000克, 炸胡桃仁40克, 生胡桃仁20克, 粳米50克。

制法:粳米淘淨, 用水浸泡1小時, 撈起瀝幹水分, 將四物放在一起攪拌均勻, 用小石磨磨細, 再用細篩濾出細茸待用。 鍋內加水煮沸, 將牛奶胡桃茸慢慢倒入鍋內, 邊倒邊攪拌, 稍沸即成。

功效:補脾益腎, 溫陽滋陰。

用法:早晚服食, 連服3~4周。

【人參雞蛋清】

配方:人參6克, 雞蛋1個。

制法:將人參研末, 與雞蛋清調勻, 服用即可。

功效:益氣養陰, 止消渴。

用法:每日1次, 佐餐食用。

【蠶蛹粥】

配方:帶繭蠶蛹10個, 大米適量。

制法:用帶繭蠶蛹煎水, 取汁去繭, 然後加入大米共煮成粥。

功效:益腎補虛,

止渴。

用法:可作早晚餐服食。

【豬胰海參湯】

配方:海參3只, 雞蛋l個, 豬胰1個, 地膚子10克, 向日葵稈芯10克。

制法:將海參泡發, 去內臟洗淨切塊, 豬胰切片, 雞蛋打入盤中, 打勻放入食鹽, 調入海參和豬胰, 上屜蒸熟, 出鍋後倒入砂鍋中, 加水煎煮, 煮沸後, 將用紗布包好的地膚子和向日葵稈芯放入鍋內同煮40分鐘即可。

功效:補腎益精, 除虛熱。

用法:可作輔食或作點心食用。

【一品山藥餅】

配方:山藥500克, 麵粉150克, 胡桃仁、什錦果料、蜂蜜、豬油、水生粉各適量。

制法:將山藥去皮蒸熟, 加麵粉揉合, 做成圓餅狀, 擺上胡桃仁、什錦果料, 上屜蒸20分鐘。 蜂蜜、豬油加熱, 用水澱粉勾芡, 再澆在圓餅上即成。

功效:滋陰補腎。

用法:可作點心服食, 連服3~4周。

【南瓜炒田雞】

配方:南瓜250克,

田雞肉90克。

制法:南瓜去皮切塊, 大蒜適量搗爛。 炒鍋內油五成熱時入大蒜熗鍋, 再入南瓜翻炒, 加入田雞和適量清水, 文火煮半小時, 調味即可。

功效:益氣養陰, 降糖止渴。

用法:佐餐食用。