健康食譜

這種魚,只在水流湍急的小溪中才有,抓它得費大勁,市面上要600元一斤!

其實那些看似水流湍急的小溪中, 別以為沒什麼食材, 雖然普通的魚, 你估計是見不著, 但是有一種卻很可能是有的, 這種魚有個特點, 那就是喜歡在水流湍急的岩石中穿行, 想捕獲這種美食, 不花費一點心思, 你是做不到的。

巧不巧, 剛下水沒多久小劉就看到了一些魚趴在石頭上, 他馬上去抓, 一會兒就抓了一大盆。 可是這些魚都長得奇希奇怪的, 聽說這是石巴子。

聽說這種魚在他們小時辰很常見的, 溪水急流的石頭縫裡老是一抓一大把, 也由於常年抵當急流, 它們的肉都比平常魚緊實許多。

石巴子對水質的要求很高, 惟獨那種很清亮的溪水裡才會看到它們的身影, 吃水生昆蟲生存。 用來燉湯好喝又大補。 再加上水污染, 石巴子也越來越少, 一斤可以買到600, 大酒店出售更貴, 1000都不止。

記得小時候, 在老家的時候, 我和小夥伴們還是經常去山裡的小溪中去尋找, 一般一個下午能找到一條, 那是非常開心的事情了, 近些年來, 隨著環境的污染, 基本上很少看到這種魚了, 也許它們都已經滅絕了, 也是說不定的, 你們見過嗎?