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松子食療價值高 好吃又養人

文章導讀

松子的功效很多, 從中醫的角度來看, 松子可以滋補臟腑津液, 對陰虛之人大有益處, 松子還能健脾養肺。 與其他食物搭配食用時, 例如松子做的菜, 松子做的湯, 它對肝腎的補養更有效果。

松子內含有大量的不飽和脂肪酸, 常食松子, 可以強身健體, 特別對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發育遲緩均有補腎益氣、養血潤腸、滋補健身的作用。 治療燥咳、吐血、便秘等病。 《日華子本草》載“逐風痹寒氣, 虛羸少氣, 補不足, 潤皮膚, 肥五臟”。 《玉楸藥解》載“潤肺止咳, 滑腸通便, 開關逐痹, 澤膚榮毛”。 可見常食松子能延年、美容。

松子粥可以潤肺滑腸、滋陰養液;松子仁膏可以滋潤五臟, 祛風通絡;松子仁糖蘸潤肺健脾, 止咳止血;松子仁湯可以滋養肝腎, 清腦明目……心動嗎?小編和大家一起自製松子食療大餐, 美味中滋補健身、延年益壽。

1.松子粥

松子仁20克, 粳米100克。 將松子仁研碎, 粳米淘淨, 同放鍋內, 加入清水800毫升, 先用武火煮沸, 再用文火煎熬20~30分鐘, 以米熟爛為度。 早晚餐食用。

功效:滋陰養液, 潤肺滑腸。

適用病症:肺陰不足, 乾咳咯血;陰虛腸燥, 慢性便秘;肝血虧虛, 頭暈目眩。

2.松子仁膏

取松子仁500克, 去除雜質, 搗碎、研細呈膏狀, 盛於瓶內。 每次15克, 1日3次, 溫酒送下。

功效:滋潤五臟, 祛風通絡。 健康人經常食用, 可以強壯身體, 抗老防衰, 延年益壽。

3.松子仁糖蘸

松子仁250克, 白砂糖500克。 將白沙糖放入鍋內, 加適量清水溶化, 用文火煎熬, 以能挑起糖絲為度。 趁熱放入松子仁, 攪拌均勻, 立即倒入塗有熟菜油的搪瓷盤內, 刮平, 劃成小塊, 晾涼。 每次1塊, 1日3~4次。

功效:潤肺健脾, 止咳止血。 適用於慢性支氣管炎、支氣管擴張屬肺脾兩虛者, 症見乾咳少痰、氣短、咯血、肢倦乏力等。

4.松子仁湯

松子仁10克, 黑芝麻10克, 枸杞子10克, 杭菊花10克。 將以上4味放在沙鍋內, 加清水800毫升, 煎煮40分鐘, 取湯溫服。 藥渣再加清水600毫升煎煮 35分鐘, 取湯溫服。 每日1劑, 早晚各服1次。

功效:滋養肝腎, 清腦明目。 適用于肝腎陰虛所致的頭暈眼花、視物模糊、急躁易怒、大便難澀等症狀。

最簡便的, 莫過於在做粥的時候放入松子, 既好吃又養人。