煮基圍蝦怎麼做好吃

基圍蝦營養價值豐富， 蛋白質含量較高， 而且肉質細嫩， 口感嫩滑， 易於人體效果和吸收， 能夠對人體起到滋補的效果， 同時適量食用還可以降低人體膽固醇， 有利於補充人體對鈣元素的需求。 由於蝦肉鮮美， 在製作時不需要加入太多的配料， 接下來就給大家詳細介紹煮基圍蝦的好吃做法。

首先， 挑選基圍蝦。 基圍蝦可以購買新鮮活的， 或者購買冷凍的基圍蝦， 當然是建議購買活的基圍蝦， 新鮮吃起來味道也比較好。 在挑選時， 應該注意蝦身呈透明狀且外殼發亮的基圍蝦較為新鮮， 建議可以購買此類基圍蝦食用。

然後， 處理基圍蝦。 將挑選好的新鮮基圍蝦洗淨後， 可用刷子刷洗表面。 把準備好的牙籤放在彎曲蝦背的第二個關節處， 用牙籤挑出蝦線， 輕輕挑出， 以免蝦線斷裂。 把基圍蝦在沖洗幾遍， 倒入料酒進行醃制去腥味， 大約10分鐘即可。

最後，

以上就是關於煮基圍蝦的具體做法， 按照上述做法就可以吃到美味的基圍蝦， 通過鹽水煮的方法， 既可以保證基圍蝦的營養價值能夠很好的保留， 又能享受到基圍蝦的鮮美味道， 是一種很好的烹飪方法， 只需要處理乾淨基圍蝦即可， 還要把握好煮基圍蝦的時間， 以免肉質變老。