防癌催乳 女人吃蝦的六大好處 熱門文章排行榜 >>2018-01-10 10:19來源：99健康網

蝦是常吃的一種海鮮， 很多人喜歡吃， 它的營養價值也不低， 那麼女人吃蝦有什麼好處？一起來看看吧。

女性吃蝦的好處

1、預防甲狀腺腫大

蝦還富含許多微量元素， 其中碘碘可以預防大脖子病的發生。

2、催乳

吃蝦還能幫助女性胸部的血液迴圈， 幫助孕婦後產後婦女下乳汁。

3、提高免疫力

含有豐富的礦物質也能提高我們的免疫力， 對身體早衰也有很好的抑制功效。

4、有助病後恢復

蝦營養豐富， 且其肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5、預防癌症

龍蝦豐富的硒， 硒有很強的抗癌防癌的功能， 所以多吃蝦對我們預防癌症也很有幫助哦。

6、防止膽固醇蓄積

龍蝦的脂肪含量不但比畜禽肉低得多， 易被人體消化和吸收， 並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。

蝦不能和哪些食物一起吃

1、富含維生素C的食物

蝦肉中含有高濃度五價砷化合物， 其本身對人體無害， 但若同時服用大量維生素C時， 五價砷會被還原成三價砷， 也就是三氧化二砷， 俗稱砒霜， 會導致急性砷中毒。

富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等。 富含維生素C的蔬菜：番茄， 胡蘿蔔， 青椒等。

2、鞣酸含量較多的食物

蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素，

如果同含鞣酸量較高的食品一起吃， 不僅會降低蝦肉的營養成分， 而且會使其中的鈣類與鞣酸結合。

生成一種不易消化的物質， 導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。

鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等。 鞣酸含量較多的飲料：各類茶水。 鞣酸含量較多的蔬菜：空心菜。

蝦的營養價值

1.蝦營養豐富， 含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分， 且其肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；

2.蝦中含有豐富的鎂， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用， 能很好的保護心血管系統， 它可減少血液中膽固醇含量， 防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 有利於預防高血壓及心肌梗死；

3.蝦的通乳作用較強， 並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；

鮮蝦的挑選方法

體形彎曲

目前， 很多朋友們都不太喜歡體形彎曲的蝦來食用， 主要是因為這樣的蝦一般看上去個頭都比較小，

而且不容易去殼， 可是大家並不知道， 新鮮的蝦是要頭尾完整， 頭尾與身體緊密相連， 蝦身較挺， 有一定的彈性和彎曲度的， 如果您選擇的蝦頭與體、殼與肉相連鬆懈， 頭尾易脫落或分離， 不能保持其原有的彎曲度， 那麼它有很大的可能是不新鮮的蝦， 更有可能它已經是死蝦了。

體表乾燥

鮮活的蝦體外表潔淨， 用手摸有乾燥感。 但當蝦體將近變質時， 甲殼下一層分泌黏液的顆粒細胞崩解， 大量黏液滲到體表， 摸著就有滑膩感。 如果蝦殼黏手， 說明蝦已經變質。

顏色鮮亮

蝦的種類不同， 其顏色也略有差別。 新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發青， 海捕對蝦呈粉紅色， 竹節蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。 如果蝦頭發黑就是不新鮮的蝦，

整只蝦顏色比較黑、不亮， 也說明已經變質。

肉殼緊連

新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密， 用手剝取蝦肉時， 蝦肉黏手， 需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼。 新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊， 假如出現松離現象， 則表明蝦不新鮮。

沒有異味

新鮮的蝦有正常的腥味， 如果有異味臭， 則說明蝦已變質。 （參考網站：三九養生堂）

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