健康食療

補鈣的食物有哪些 七種食物補鈣效果超好

補鈣的最佳方式還是多在日常飲食中選擇天然的食物, 比如牛奶和豆製品, 其鈣含量絕對能夠滿足一個人的需要, 尤其老豆腐中的鈣含量高, 又適合人體吸收;對於患有乳糖不耐症的人, 則可以選擇飲用優酪乳。 除了這些, 還有很多補鈣食物, 效果很不錯, 下面小編給大家具體介紹下。

一、你缺鈣了嗎?不同人群缺鈣的表現

1.孕婦及哺乳期婦女

處於非常時期的婦女, 缺鈣現象較為普遍。 不過, 隨著優生優育知識的普及, 人們對此期缺鈣的症狀較為熟悉。 當感覺到牙齒鬆動;四肢無力、經常抽筋、麻木;腰酸背疼、關節疼、風濕疼;頭暈,

並罹患貧血、產前高血壓綜合征、水腫及乳汁分泌不足時, 就應診斷為缺鈣。

2.成年人

成年以後, 人體就慢慢進入了負鈣平衡期, 即鈣質的吸收減少、排泄加大。 中老年人大多是因為鈣的流失而造成缺鈣現象。 症狀有老年性皮膚病癢;腳後跟疼,

腰椎、頸椎疼痛;牙齒鬆動、脫落;明顯的駝背、身高降低;食欲減退、消化道潰瘍、便秘;多夢、失眠、煩躁、易怒等。

3.青少年

青少年缺鈣會感到明顯的生長疼, 腿軟、抽筋, 體育課成績不佳;乏力、煩躁、精力不集中, 容易疲倦;偏食、厭食;蛀牙、牙齒發育不良;易過敏、易感冒等。

4.青壯年

一般情況下, 青壯年都有繁重的生活壓力, 緊張的生活節奏往往使他們疏忽了身體上的一些不適, 加之該年齡段缺鈣又沒有典型的症狀, 所以很容易掩蓋病情。 當有經常性的倦怠、乏力、抽筋、腰酸背疼、易過敏、易感冒等症狀時, 就應懷疑是否缺鈣。

二、適合補鈣的食物:

1.牛奶

每100克牛奶所含營養素如下:熱量 (54.00千卡) 、蛋白質(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、維生素A (24.00微克)、鈣(104.00毫克)等,

含有很多的礦物質。

牛奶是人體鈣的最佳來源, 而且鈣磷比例非常適當, 利於鈣吸收。 所含營養物質種類複雜, 至少有100多種, 主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

2.豆製品

豆製品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料,

經加工而成的食品。 大多數豆製品是由大豆的豆漿凝固面成的豆腐及其再製品。 豆製品的營養主要體現在其豐富蛋白質含量上。

豆製品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似, 同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質, 重要的是, 豆製品不含膽固醇。

3.肉類和蛋類

肉類幾乎是最普遍受人喜愛的食物。 肉中的蛋白質含量在10%至20%之間, 肉類食物的蛋白質是完全蛋白質, 可以提供人體所需的全部種類的胺基酸, 促進鈣的吸收。

蛋類中的蛋清營養素主要是蛋白質, 而蛋黃比蛋清含有較多的營養成分, 鈣、磷和鐵等無機鹽多集中於蛋黃中。

4.海產品類

如海帶, 它是一種營養價值很高的蔬菜, 與菠菜、油菜相比, 除維生素C外, 其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。

還有蝦皮, 蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質, 尤其是鈣的含量極為豐富, 有“鈣庫”之稱, 是缺鈣者補鈣的較佳途徑。

5.黑木耳

黑木耳中含鈣量大於300毫克, 比牛奶的含鈣量還高, 能夠為人體提高大量的鈣元素, 此外, 黑木耳也是有預防心腦血管疾病的功效, 既補鈣又防病, 是大多數人的補鈣選擇。

6.食醋

食醋本身沒有鈣元素, 按理說是不能增加人體內的鈣含量, 但是, 據研究, 人體對鈣的需要是個連續的過程。 白天人們可以從食物中獲得鈣, 但夜晚人們入睡後不再進食, 人體仍需要一定量的鈣, 就只有向骨骼索取。 因此, 夜間骨鈣的丟失量是最大的。

專家建議, 睡前應補一定量的鈣, 最簡單有效的方法就是喝杯陳醋飲料, 既能安神, 又能促進鈣的吸收。 同時, 由於睡前人體的含鈣量較少, 這時攝取的鈣質能很快被吸收。

7.榛仁

榛仁在各種堅果中含鈣量最高, 每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克, 能夠滿足成年人一天的鈣需求量。 但堅果類能量普遍偏高, 每天一小把即可,以免能量過剩。

每天一小把即可,以免能量過剩。