老胃病常犯病，一碗湯徹底除根

陳皮， 別名橘皮。 橘皮之所以稱為陳皮， 是因為歷代醫家有“陳久者良”、“橘皮以色紅日久者為佳”等論述， 認為橘皮貯存時間太短其燥烈之性未除而不良反應較大， 而貯存數年後， 其燥烈之性逐漸消失， 不烈不燥， 氣味純正濃郁， 更適用於臨床治療。 中醫認為陳皮辛苦性溫， 具有理氣調中、燥濕化痰的功效， 特別適合於濕熱邪氣困擾脾胃而引起的消化功能減弱。

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進食油膩， 腹脹， 可來碗陳皮生薑湯

經常被腹脹“青睞”的朋友， 也可以取陳皮10克， 生薑30克，

剁成碎末， 大棗5枚。 一起入鍋， 加水500毫升， 煮沸後改文火， 再煎3～5分鐘即可。 趁熱飲用效果最好。 如嫌苦辣， 可加點紅糖調味。

暴飲暴食或過量進食油膩的食物後， 人們常常覺得胃口不佳， 此時， 可取陳皮5克， 生薑2片， 加適量紅糖， 用沸水沖泡， 代茶飲即可， 1次1杯， 1天2～3次便有效果。

食欲不振、口淡無味、腹脹、不思飲食來碗陳皮厚朴姜棗湯

經常被食欲不振、口淡無味、腹脹、不思飲食等不適所困擾的朋友不妨經常服用點具有燥濕健脾， 行氣和胃功效的陳皮厚朴姜棗湯， 可取陳皮、厚樸各10克， 甘草3克， 生薑3片， 大棗3枚， 水煎代茶飲。 方中陳皮、厚朴溫中、行氣、化濕， 且陳皮中所含的揮發油對胃腸道有溫和的刺激作用， 可促進消化液的分泌， 促進胃腸排空，

大棗可補脾益胃， 薑是暖胃驅寒的食療佳品， 特別適合於不思飲食還感覺腹部寒涼的朋友飲用。

陰虛火旺者不宜， 新鮮橘皮不具備上述功效

最後， 特別需要提醒大家的是， 上述幾個代茶飲的小藥方均性味偏溫， 不適合陰虛火旺者飲用。 同時，

在製作藥茶時， 千萬不可把鮮橘皮當做陳皮， 這是因為鮮橘皮不僅不具備陳皮那樣的藥用功效， 而且鮮橘皮表面可能還會有農藥和保鮮劑污染， 用它泡水還可能對健康產生不良影響。 但這並不是說鮮橘皮就沒有用處了， 我們可以挑選一些成熟橘子（顏色為橘紅色或橘黃色者）的橘皮， 用清水浸泡沖洗5～10分鐘， 以洗淨果皮外的殘留農藥， 待乾燥後剝開果皮， 陰乾。 乾燥後裝入兩層塑膠袋中， 放置家中的陰涼乾燥處貯存3年以上再用。