紅燒豬蹄筋的做法有什麼

豬蹄兒相信大家在生活當中， 經常會吃， 豬蹄兒當中的營養價值成分非常的高， 而且呢， 對於補鈣和補充蛋白質膽固醇有著非常好的功效， 那麼豬蹄當中， 最好吃的就是豬蹄筋， 接下來的文章當中， 我們就來去瞭解一下紅燒豬蹄筋的做法。

紅燒蹄筋的簡介及特色

鹹香味濃， 色澤金紅。

菜系及功效：家常菜譜

紅燒蹄筋的製作食材：

鮮牛蹄筋250克。

醬油15克， 料酒10克， 鹽3克， 味精2克， 白糖5克， 雞湯200克， 澱粉2克， 蔥30克， 油50克。

紅燒蹄筋的做法詳細步驟

1)將蹄筋切成長5釐米、寬厚約1釐米的條；

2)將蹄筋放入開水中燙一下取出；

3)炒鍋上火， 加油50克；

4)將蔥段放入煸炒， 至出香味且蔥略變為金黃色時；

5)加入蹄筋， 迅速翻炒， 使蹄筋艾勻受熱；

6)加入醬油、料酒、鹽、味精、白糖、雞湯；

7)開鍋後， 轉用小火燒維10分鐘；

8)再用大火加熱， 最後用澱粉勾芡。

文章當中， 我們瞭解到了紅燒豬蹄筋的做法， 方法其實非常的簡單，