山藥燉牛肉怎麼做好吃

山藥燉牛肉怎麼做好吃， 製作材料是人們都比較喜歡的一種最具營養和食療功效的食材， 這道菜男女老少皆宜， 它的做法也是有很多種， 今天我為大家介紹其中兩種的做法， 如下：

第一種山藥枸杞燉牛肉

主料：牛肉(後腿)250克

輔料：山藥10克,枸杞子20克,桂圓肉6克

調料：花生油25克,鹽3克,味精1克,大蔥10克,薑5克,料酒5克

山藥枸杞燉牛肉怎麼做， 如何做山藥枸杞燉牛肉才好吃

1.將山藥、枸杞洗淨， 放入盅內;

2.將牛肉在開水鍋中氽約3分鐘後撈起;

3.洗淨後切成較厚的片備用;

4.將炒鍋燒熱，

5.烹調料酒， 炒勻後放進盅內;

6.並將蔥、薑放在上面;

7.另加適量白開水、鹽、料酒於盅內， 隔水蒸2個小時;

8.待牛肉熟爛時， 點入味精調味即成。

功效：

本品具有補腎益氣、強壯筋骨之功效， 適用於肝腎不足、腰膝酸軟的骨質疏鬆者。

食物相克：

山藥：山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。

第二種方法：

料 牛肉250克 200克

調料 沙拉油適量 薑適量 幹辣椒適量 料酒適量 生抽適量 小蔥適量

山藥燉牛肉的做法

1.牛肉切方塊入滾水， 撈起瀝幹水分備用， 山藥洗淨去皮切塊

2.炒鍋熱油放薑片、花椒爆香， 再加入牛肉塊翻炒同時烹入料酒、生抽

3.加入足量開水（沒過牛肉）， 放入幹辣椒， 燒開後撇去浮沫

4.炒鍋中牛肉連同湯汁一起倒入燉鍋，

5.放入山藥塊， 加蓋小火再燉20分鐘， 起鍋， 撒上蔥花裝飾即可

親， 看到這出鍋的山藥燉牛肉， 你是不是都感覺口水直流， 哈哈反正我是等不及了， 晚上肯定會做一道這樣的菜， 營養豐富口味極佳， 你也不妨來動手做一做啊， 也許會有意想不到的美味呢？我愛美食， 我想親也會愛上美食的。