炒花生吃多了會怎麼樣

炒花生吃多易上火

食物‘上火’與其中的結合水氫鍵被破壞、丟失有很大關係。 實驗表明， 炒花生時， 溫度驟然升高至120℃以上， 既清除了花生中的‘自由水’， 又破壞了‘結合水’中的氫鍵， 使原本味甘性平的花生變成了性燥熱的炒花生。 攝入炒花生後， 食物中的結合水會自行修復， 釋放出大量的能量。 這些額外釋放的能量破壞了人體上消化道組織表面的水化膜， 啟動鈉泵， 能量代謝活動增強， 產熱過多， 以致局部熱量釋放過度而‘上火’。

這也正是中醫理論中‘水不足， 則不能制火’而使人體出現偏盛的‘上火’現象。

花生香脆可口、營養豐富、價格便宜， 是男女老幼都喜歡的零食， 但是這種食物並不是所有的人都適合吃它， 某一類人群吃花生可能會給生命帶來危害性的。 所以， 你一定要注意了， 為了健康著想一定要注意了不可亂食用花生了。 有這麼些人群不可以吃花生：痛風患者， 膽囊切除者， 胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者， 想減肥的人， 糖尿病患者， 高脂蛋白血症患者。

但是， 適量正確吃花生潤肺可生血

花生可起到潤肺又生血的作用。 花生性味甘、平， 可健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血， 用於脾虛消瘦、食少乏力、乾咳少痰、產後乳汁不足等症。 花生中的脂肪可使肝內膽固醇分解為膽汁酸，