營養飲食

花生吃多了會怎樣 吃太多花生3大壞處要警惕

花生吃多了容易腹瀉

花生是以脂質來儲存能力的, 不像人們平時接觸的澱粉類食品, 花生種含有較多的脂肪, 而且富含的是不易消化的油脂, 因此吃太多的生花生, 人體對其消化吸收過於緩慢, 腸道不能很好的吸收脂質, 就很容易引起腹瀉問題。

花生吃多了容易上火

尤其是吃炒花生或油炸的花生更容易上火。 生花生在炒制過程中, 溫度驟然升高, 既清除了花生中的“自由水”, 又會破壞“結合水”中的氫鍵, 使得原本性平味甘的花生變成燥熱的炒花生, 花生炒熟之後, 所含的結合水自行修復, 釋放出大量的能力, 這些額外的能力破壞了人體上消化道組織表面的水化膜, 啟動鈉泵, 能量代謝活動增強, 產熱過多, 因而更容易導致上火。

花生吃多了容易發胖

花生適量吃可減肥, 可是, 畢竟花生的熱量和脂肪含量都很高, 吃二兩炒花生, 就等於吃進了581千卡的能量, 相當於五兩半饅頭的熱量, 所以想減肥的人大量吃花生不僅起不到減肥的功效, 反而會增加體內脂肪的堆積。

花生一天吃多少合適

花生屬於堅果類,每日10到15粒花生米就夠,即控制在50克左右, 不要超過100克, 多吃不易消化。 因為上了嘴很難控制,所以再加5粒解饞足以。

哪些人更不宜多吃花生

1、高脂血症患者:花生含有大量脂肪, 高脂血症患者食用花生後, 會使血液中的脂質水準升高, 而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。

2、膽囊切除者:花生裡含的脂肪需要膽汁去消化。 膽囊切除後, 儲存膽汁的功能喪失。 這類病人如果食用花生, 沒有大量的膽汁來幫助消化, 常可引起消化不良。

3、消化不良者:花生含有大量脂肪, 腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用後, 會加重病情。

4、跌打淤腫者:花生含有一種促凝血因數。 跌打損傷、血脈淤滯者食用太多花生後, 可能會使血淤不散, 加重腫痛症狀。

5、痛風人群:痛風是一組嘌呤代謝紊亂所導致的疾病, 患有痛風的人群均有高尿酸血症, 花生屬於高脂食物, 痛風患者食用過多會減少尿酸排出, 導致病情加重, 因此在痛風急性發作時要禁食花生,

病情緩解之後也要注意適量食用。