營養飲食

家庭製作炸油條的方法

油條是大家都比較喜愛的一種食物, 相信大家都比較喜歡吃, 很多人的早餐就是油條加豆漿, 那吃起來也是一種享受, 可是外面賣的油條不是那麼的健康, 經常吃對我們身體是非常不好的, 其實我們自己也可以製作油條的, 趕快來看一看家庭製作炸油條的方法有哪些吧!

做法一:

1.先將適量麵粉倒進盆子裡, 放入適量泡打粉, 加入雞蛋, 然後根據個人口味, 加入適量的純奶, 再加入適量自來水, 攪拌均勻, 揉成麵團。

2.在盆子裡醒20分鐘左右, 將醒好的麵團拿到案板上, 用擀麵杖將其擀成條狀, 切成長條狀, 兩個合在一起, 用筷子壓一下。

3.再把植物油取出, 倒入鍋中, 加熱。

4.待油熱後, 將步驟2中的下入鍋中, 根據顏色, 將其不定時翻幾次

做法二

1.將酵母、鹽、小蘇打粉放水溫水中溶解

2.加入麵粉

3.揉成光滑麵團, 鬆弛二十分鐘, 再加入玉米油揉勻, 再鬆弛二十分鐘,

重複揉面鬆弛三次

4.將麵團發酵至兩倍大

5.把麵團撖成0.5CM的面片, 鬆弛二十分鐘

6.將面片切成小條

7.兩條重疊一起, 用筷子在面片中間壓道溝即成油條坯(可稍用力壓緊, 防止油炸時面散開)

8.鍋裡油加熱至高溫, 約150度, 取一油條坯將兩端拉長放入油鍋炸, 翻面至金黃色即可

其實我們自己在家裡製作油條也不是那麼的麻煩, 只要我們掌握了正確的方法, 那做油條對我們來說也是非常的簡單, 相信大家都瞭解了家庭製作炸油條的方法了, 如果你也比較喜愛吃油條, 那就趕快試著做一下吧!相信你會做的非常的好吃的。