小土豆燜紅燒肉的做法

俗話說民以食為天， 吃在每個人的生活中所佔據的地位是十分重要的， 假如吃不好， 身體的抵抗力就容易受影響， 疾病就可能乘機找上門來， 小土豆燜紅燒肉的做法簡單， 而且還可以在一定程度上提高人體抗病力。

1、五花肉放清水中浸泡幾十分鐘， 洗淨切成小塊。

2、小土豆洗淨對半切開， 不用去皮。

3、提前調好醬汁， 碗中加入生抽、老抽、料酒、冰糖、紅腐乳汁及一塊紅腐乳， 腐乳搗碎。

4、冷水放入薑片和切塊五花肉， 加一勺料酒煮開， 撇去血沫。

5、五花肉撈出瀝水。

6、電鍋底先鋪上幾片薑， 然後鋪上切塊土豆。

7、在土豆上鋪上焯好的五花肉。

8、將調好的醬汁均勻澆在五花肉表面。 放一個八角進去， 然而倒入一碗熱水， 湯水量低於肉就行， 因為土豆也會釋放一定的水份。

9、喜歡菜色誘人漂亮的， 可把土豆和五花肉撈到砂鍋， 均勻調入一大勺蜂蜜中小火再燜煮五分鐘。

10、裝盤撒上蔥花，肥而不膩的五花肉加上吸收肉汁的小土豆，口水嘩嘩滴。

製作小土豆燜紅燒肉的過程並不繁瑣，只要短短廣告時間，即可完成，在等待和發呆的空檔，試試做一道菜肴，注意調料的使用，可以發現味道所帶來的奇特享受。

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